生活中如何健康吃蔬菜 馬上告訴身邊的人
蔬菜是我們日常餐桌上必不可少的食物,它們是維生素和礦物質的主要來源,此外還含有較多的纖維素、果膠和有機酸,能刺激腸胃蠕動和消化液的分泌,增加飽腹感而減少過多能量的攝入,
苦瓜應用沸水焯一下,苦瓜中也同樣含有草酸,上面我們已經說過草酸會妨礙食物中的鈣元景和鋅元索的吸收。所以,在吃涼伴苦瓜之前應該先把切好的苦瓜片放進沸水中掉一下,
不能過多地食用菠菜。菠菜中雖然含有很豐富的鐵元素,對人體大有好處,
青菜做湯比油炒好。青菜可以用來炒著吃,也可以用來煮著湯吃,其實青菜經過高溫或者油炒會喪失掉很多的營養。所以我們可以盡可能的減少油炒。