天熱沒胃口，那就多吃這幾道家常菜！

--原料--

蓮藕、五花肉、幹海帶結、老抽、幹紅辣椒、鹵水、薑蒜、八角、桂皮、老抽

--做法--

將蓮藕去皮切成段，五花肉切成段。

將幹紅辣椒剪成段，蔥、薑切片。

砂鍋裡放入水，肉和藕段一起放入鍋中。

將薑蒜、八角、桂皮、辣椒、蔥、薑放進去。

煮開後，放入海帶結。

往鍋中倒入鹵水汁、老抽，大火燒開。

將湯中的浮沫撇淨，繼續轉中火煮。

往鍋中加入鹽、糖調味。

煮到藕呈均勻的紫紅色，關火。

--原料--

苦瓜、蓮藕、紅椒、澱粉

--做法--

將蓮藕去皮切條。

苦瓜去籽切條、紅椒切條。

將苦瓜、藕條分別入沸水焯燙，撈出瀝幹。

熱油鍋，倒入藕條、苦瓜翻炒。

加入紅椒炒幾下，加鹽調味。

往鍋裡勾薄芡，炒勻即可。

--原料--

雞翅、蓮藕、蔥蒜、糖、泡椒、醬油、料酒

--做法--

將蓮藕去皮切片泡入水中。

將蒜切成末，姜切成片備用。

雞翅洗淨切段，加入料酒、鹽、醬油抓勻醃制2小時。

熱鍋倒油，下薑、蒜、泡椒爆出香味。

加入雞翅，用中火把雞翅邊翻炒邊煎熟。

調入醬油、糖、少許開水煮開即可。

--原料--

蓮藕、胡蘿蔔、薑蒜、醬油、白菜、澱粉、糖

--做法--

將蒜切成末，姜切成片備用。

將蓮藕和胡蘿蔔削皮，滾刀切塊。

把醬油、砂糖、白醋調勻成糖醋汁。

鍋內坐水，水開後放入蓮藕、胡蘿蔔，斷生後撈出。

鍋內放油，燒熱後放入薑蒜爆香。

放入胡蘿蔔塊、蓮藕塊，煸炒。

倒入糖醋汁，翻炒後轉中火。

放入水澱粉炒勻即可。

--原料--

蓮藕、米粉、蔥薑、辣椒面、生抽

--做法--

將蔥切小段，薑切絲備用。

將蓮藕去皮切片，入清水洗去表面澱粉。

取一隻碗，放入生抽、蔥、鹽、糖調成醬汁。

鍋中放適量油，爆香薑絲。

下入藕片，拌炒到斷生。

放入調好的醬汁，翻炒均勻。

倒入準備好的米粉和辣椒面。

翻炒拌勻，使每一片藕都粘上。

中火炒2分鐘即可。