土豆別再炒絲了，跟它一起做成湯好喝到爆，常喝能減肥瘦身！

蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。

蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

鮮蘑土豆湯

食材：土豆、鮮蘑菇各500克，蔥末、油菜心各適量

調料：鹽、胡椒粉、雞精、味精各適量

做法：1、土豆去皮洗淨，切成小塊；鮮蘑菇去蒂，洗淨切片；油菜心洗淨，在沸水中燙過

2、植物油入鍋，加熱，將蔥末、蘑菇和土豆塊在油鍋中煸炒片刻，

3、加鹽、味精、胡椒粉調味，加蓋用小火煮至熟，起鍋前放入油菜心，加雞精，燜兩分鐘即可