都說做麵食是北方人專利，四川的我也試試，看看為南方人長臉沒？

週末在家閑得無事，自己蒸點饅頭吃，雖然不咋地，但是自己做的乾淨衛生撒，是不咯。

還是介紹一下做法哈，想吃的自己可以在家做，個人做法。

用三十五度的水溫，加一小勺酵母，

然後用七八兩的麵粉和勻，一直揉勻，然後放盆內用鍋蓋蓋上發酵。

這個天氣，兩小時基本可以發酵成功，發酵一小時後，揉幾下繼續讓發酵。

兩小時後看到有類似於針孔形狀，就可以拿出來，揉勻多揉一會，有勁道。

然後揉成條狀，用刀切成型。

放入鍋內繼續發酵半小時再蒸，大概二十分鐘搞定，完成

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