婆婆做的這個創意早餐，全家搶著吃，孩子一下能吃十幾個
主料
澄粉60g
玉米澱粉15g
豬肉餡150g
輔料豬油5g
滾開水85ml
料酒3ml
生抽5ml
鹽3g
糖2g
十三香3g
胡椒粉3g
香油5ml
食用色素兩滴
蔥5g
胡蘿蔔半根
步驟1.準備好澄粉、玉米澱粉、豬肉餡。
2.將澄粉和玉米澱粉放入大碗中，加入滾開水攪拌均勻。
3.揉成麵團，放入豬油。
4.把麵團分成2份，其中一份加入綠色素揉勻，蓋保鮮膜醒10分鐘。
5.肉餡中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、蔥香油攪打上勁。
6.醒好的麵團分別搓條，各分割成相等的小劑子。
7.取一個綠色劑子搓圓按扁，中間戳一個洞。
8.放入搓圓的白色劑子。
9.雙色劑子按扁，擀成餃子皮。
10.取一個餃子皮中間放入調好的餡料。
11.捏成五角形。
12.五角形的邊用拇指與食指交替搓出花摺。
13.再把五個邊的底部向上推，與五角星的中心捏在一起。
14.依次做好所有的。
15.蒸鍋燒開水，放入胡蘿蔔皮.
16.把翡翠白菜生坯放在胡蘿蔔片上。
17.蓋蓋蒸6分鐘即可。
小貼士不要蒸的太久，否則容易開裂。
15.蒸鍋燒開水，放入胡蘿蔔皮.
16.把翡翠白菜生坯放在胡蘿蔔片上。
17.蓋蓋蒸6分鐘即可。
小貼士不要蒸的太久，否則容易開裂。