雞蛋和豆漿到底能不能一起吃？聽聽專家怎麼說

豆漿油條，豆漿雞蛋是很多人的早餐。豆漿是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，還便宜，是一般人都能夠吃得起的好食物。但是，一直有個說法是豆漿不能跟雞蛋，

油條一起吃，真的是這樣的嗎？

關於豆漿不能和雞蛋一起吃，是因為豆漿中含有一種叫做胰蛋白酶抑制物的物質，這種物質會抑制蛋白質的消化，影響人體對雞蛋營養的吸收。

但是，我們平常一般喝的豆漿都是煮熟的，

胰蛋白酶抑制物這種成分會在隨著豆漿煮熟的過程中失去活性，也就是說會喪失抑制蛋白質消化的能力。

所以，早餐吃雞蛋豆漿，對身體是沒有影響的，大可以放心食用。

不過，有一部分人喜歡把生雞蛋打入熱豆漿中，這種吃法是不建議的，因為一般我們買的熱豆漿的溫度並不足以把雞蛋沖熟，

雞蛋本來就很容易被沙門氏菌污染，所以這時候就會容易引起不良反應，甚至可能出現食物中毒。

最後，需要注意患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的患者，痛風病人，腎結石患者，胃潰瘍患者都不能喝豆漿。