看看這幾道美食,希望能給你帶來不一樣的感覺
豆豉薑汁蒸排骨
材料:豆豉、薑蒜、排骨、生粉。
做法:1、將排骨洗淨,
2、將姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去皮,切成粒,切越小越好。(豆鼓超市口味隨你選)
3、將磨好的薑蓉和蒜粒放入碗中,加入鹽,雞精,醬油攪拌均勻。
4、再將混合的調料倒入排骨中,再加一勺的生粉攪拌均勻。
5、將攪拌好的排骨放入鍋中蒸熟即可食用
紅椒肉絲
材料:紅椒切絲、豬肉絲、薑片,蔥段,花椒,辣椒醬、醬油,澱粉;
做法:1.肉絲加入醬油、澱粉抓勻;
2.鍋內放油,油至七成熱時,肉絲和薑片,蔥段,花椒,辣椒醬同時入鍋爆香,肉絲變色加入紅椒絲,翻炒均勻起鍋
芹菜炒蝦仁
材料:芹菜莖、蝦仁、油、薑、蔥、蒜、鹽
做法:1、將芹菜洗淨用菜刀拍扁切段。
2、蝦仁去除蝦線,大蔥切小塊,薑切絲,大蒜拍扁切小塊待用。
3、熱鍋放油,放入蔥、薑、蒜和蝦仁爆香。
4、翻炒至蝦仁變色。
5、放入芹菜炒至斷生,臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。
秋葵蛋捲
材料:雞蛋3個、秋葵5個、鹽2/1茶匙、胡椒粉少許
做法:1、鍋裡燒開水,加入少量鹽,放秋葵焯至斷生後撈出
2、切去蒂和尾部尖角
3、雞蛋打散,濾掉蛋筋和浮沫
4、調入少量鹽和胡椒粉拌勻
5、鍋裡刷一層薄薄的食用油,燒至溫熱
6、倒入一勺蛋液,攤勻
7、帶蛋液凝固後放入秋葵
8、慢慢的從一邊卷起,卷成蛋捲後略煎一會即可