兒童輔食 兒童Q版雞肉腸 自己做的才是0添加的
估計,天下的孩子都愛吃香腸啊、火腿腸這些。但外市售的香腸添加劑一排一排的,也保證不了肉的來源。所以,發現自製香腸大熱,媽媽們紛紛在家自製起各種香腸。把好吃的香腸搬到寶寶的餐桌上,
而且,如果媽媽們平時沒有時間給寶寶做輔食,一次性多做點這個香腸,放在冰箱冷凍起來,每次吃的時候給寶寶蒸一蒸就可以啦,也是灰常地方便的。
食材:
雞胸肉——100g;
胡蘿蔔——20g;
雞蛋——1個;
澱粉——10g;
蔥薑——適量;
錫紙——1卷;
步驟
1、準備好食材:雞胸肉、胡蘿蔔、蔥薑、澱粉、雞蛋;
2、雞胸肉切小塊,用蔥薑醃制一會兒去腥味;
3、胡蘿蔔切丁蒸熟(先蒸胡蘿蔔是為了更好攪碎,做成香腸後不影響口感)
4、用少許澱粉用清水融化,雞肉挑出蔥薑和蒸過的胡蘿蔔、雞蛋還有水澱粉一起放入料理機中打成泥,多大一會兒(攪拌完靜置片刻,讓澱粉與肉泥充分混合)
5、把錫紙裁剪成合適大小,把食材捲入錫紙。卷好以後,握住兩端用力擠,
6、所有肉泥擠好後,放入蒸鍋蒸20分鐘。
7、出鍋,懷著激動的心情把錫紙打開,看成品是不是還挺像那麼回事的。