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探店:九門火鍋

本人不僅是酒鬼,而且是地道的吃貨,看朋友們吃完後都喜歡曬曬,同時分享心得,今天我也來學習一下。寫得不精緻,如果大家覺得滿意的話,留言說聲加油,以後我會儘量多的發表類似的文章,

給大家一個參考。

廢話不多說,今天介紹的第一家餐飲是九門火鍋。上圖

原諒我拍的不是很好,因為手機卡頓厲害,後面有幾張是相機拍攝的,歡迎指點。

最開始看到這個名字,以為是借電視劇《老九門》取的名字,後來一打探,才知道不是。

原來,九門火鍋是重慶的老品牌了,具體的情況,店裡的經理介紹了一大堆,原諒我記性超級瞥,沒記到!

我只聽說這個店是原來根本不懂火鍋,也沒做過生意的幾個年輕人做的。

聽完這話我嚇了一跳,所以印象特別深刻。

為他們的勇氣點贊!

因為在媒體行業工作的緣故,

我對店老闆創業故事的關注,超過了食物本身。後來一聊,得知幾位老闆都在企業上班,因為在吃的方面志同道合,才共同出資開了這家店。因為廚師扯拐,後來其中一位股東改行學火鍋炒料,既當店長,又當廚師,才有如今這家九門火鍋店。

聽完故事,本人肅然起敬。這輩子我最敬重的就是靠自己雙手自謀生路的創業者。廢話不多講,直接喊老闆上最貴的酒,

來最!貴!的!菜!(提前透露:請客的是我朋友。)

開了個玩笑,因為是朋友請客,故意當著大家的面裝了回A和C之間。上面兩張圖片也是擺拍的,

不過這家店的食材確實很新鮮,在顏色和造型上首先打動了我。

毛肚和豆芽,還有肥牛都是必須點的。趁鍋底還沒沸騰的時候透露一個秘密,本人最高紀錄,是和915電臺一朋友兩人一頓火鍋吃了三份毛肚,七份豆芽。為啥,豆芽便宜啊!忘了說,那是10年前的事情了。

九門火鍋的裝飾風格,讓我想起了正陽東路那家寬板凳火鍋。就不知道味道是否一樣。煎熬的等待中,拍攝了這張相片。本來是想拍那美女正面的。結果膽小怕挨,偷摸著拍了這張。

這火鍋的專用油碟設計得不錯,給個贊。

吃了第一口,我懸著的心才放下來。雖然老闆是半路出家做餐飲,不過火鍋的味道真心還不錯,麻辣鮮香,符合我的個人口味!

老闆說,真正的重慶火鍋會越煮越香濃,而不會越來越麻辣,一般點中辣比較合適。

聽了他的話,我默默地往碗裡又加了一勺小米椒。PS,吃貨的世界老闆也不一定懂!

四個人喝了一件啤酒,連菜一起吃了320元。感覺消費比較適中,味道也還不錯,就是有個別菜價格感覺比其他店要高些。結完帳笑著給老闆提了個意見,沒想到對方立即樂呵呵的接受了意見,表示下周就把菜單價格調低。

PS,這又出乎我的意料了!要是店老闆都這樣聽我的話,我準備找樂天的老闆談談,讓他自覺把在中國的連鎖店全關了。

忘了告訴大家,我去的九門火鍋在佳兆業廣場那邊,具體什麼位置我說不清楚,不過我記了個訂座電話:0817—2172288。哦,還忘記告訴你們了,最近,這家店有打折優惠活動!具體情況自己打電話問哈。

吃了第一口,我懸著的心才放下來。雖然老闆是半路出家做餐飲,不過火鍋的味道真心還不錯,麻辣鮮香,符合我的個人口味!

老闆說,真正的重慶火鍋會越煮越香濃,而不會越來越麻辣,一般點中辣比較合適。

聽了他的話,我默默地往碗裡又加了一勺小米椒。PS,吃貨的世界老闆也不一定懂!

四個人喝了一件啤酒,連菜一起吃了320元。感覺消費比較適中,味道也還不錯,就是有個別菜價格感覺比其他店要高些。結完帳笑著給老闆提了個意見,沒想到對方立即樂呵呵的接受了意見,表示下周就把菜單價格調低。

PS,這又出乎我的意料了!要是店老闆都這樣聽我的話,我準備找樂天的老闆談談,讓他自覺把在中國的連鎖店全關了。

忘了告訴大家,我去的九門火鍋在佳兆業廣場那邊,具體什麼位置我說不清楚,不過我記了個訂座電話:0817—2172288。哦,還忘記告訴你們了,最近,這家店有打折優惠活動!具體情況自己打電話問哈。