土豆絲上放個雞蛋一煎，比煎餃還好吃，學會了孩子整天吵著要！

土豆切絲，胡蘿蔔切絲，放鍋裡一盤，然後上打個雞蛋一煎，真好吃，一起來看看怎麼做的吧

備料：雞蛋、胡蘿蔔、土豆、鹽、澱粉、蔥花、辣醬

第一步、胡蘿蔔、土豆去皮，然後切成絲，放到冷水裡洗乾淨，撈出控水

第二步、把控好水的胡蘿蔔絲、土豆絲放到盆中，加入鹽、雞蛋、澱粉、蔥花拌成糊

第三步、鍋洗乾淨加入油燒熱，把做好的糊倒入平底鍋中，做成鳥巢形狀，然後在每個鳥巢裡打入一個雞蛋，開小火煎，煎至定型

第四步、煎定型之後翻面煎，