隔夜食物致癌是謠言？看完這篇你就知道了！
每天工作那麼忙，
回家還得買菜做飯，
累死寶寶啦！
於是偷偷懶，
一次買回家好多菜，
一鍋全燒掉，
留著慢慢吃！
你是不是也經常這樣幹？
趕緊打住！
你可知道，隔夜食物可是傳說中的健康殺手！
小編這就告訴大家哪幾種隔夜食物最好不要碰。
這5種隔夜食物吃不得
綠葉菜、菌菇類隔夜最危險
說它們最危險，是因為種植蔬菜必須要使用氮肥，這就導致了蔬菜中的硝酸鹽偏高。雖然硝酸鹽是沒有毒的，但是煮好的蔬菜一旦放久了，
菜放置的時間越久，亞硝酸鹽含量越高，亞硝酸鹽會和蛋白質分解物發生反應產生致癌物，誘發胃癌、食道癌等疾病。除了致癌風險，隔夜蔬菜裡的維生素已經氧化流失，營養價值大大降低。為了營養和健康，
隔夜海鮮損傷肝腎
魚蝦等海鮮本身含有很多的細菌和寄生蟲，某些細菌在高溫加熱後也不能完全殺死，放置一晚後，細菌很容易再生。
另外，隔夜後海鮮中產生的蛋白質降解物會損傷肝腎功能。如果海鮮買多了，
隔夜豆漿不要喝
豆漿含有豐富的蛋白質，但是時間長了容易滋生細菌引起變質。鮮榨的豆漿最好在2-4小時內喝完，喝不完的可以用保鮮膜密封放入冷藏櫃裡，但是最好也要在24小時內喝完，從冰箱中取出後還需要煮沸後才能飲用。
隔夜土豆不要吃
土豆放久了，細菌會將其中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，多吃對身體有害。而且，在二次加熱後也會使營養物質流失。
隔夜茶不要喝
茶葉中的茶多酚物質容易氧化成茶銹，
相比以上這些食物，茄果類蔬菜、豆製品、肉類是可以隔夜吃的，但是，如何存放這些隔夜的食物也是需要注意的哦~
隔夜食物食用法則
涼透後再放入冰箱
熱的食物要等涼透了再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，否則熱菜突然進入低溫環境，食物的熱氣會在保鮮膜內部凝結成水蒸氣，促使黴菌增長。
不同剩菜分開存放
為避免交叉污染，吃剩的菜都需要蓋上保鮮膜，或者盛入乾燥衛生的保鮮盒內，再放進冰箱分開儲存。
隔夜東加熱不加調料、不使用金屬器具保存
都說湯是越煮越鹹，隔夜的東加熱的話不需要再放鹽，否則會造成含鹽量過高；如果煮的湯太多，一次喝不完的話，最好先舀出部分湯放入調料，其他的剩湯可以盛入瓷碗或瓦鍋中，不宜長時間裝在鋁鍋、鐵鍋內，容易產生化學反應。
雖然說吃了隔夜菜不會立馬中毒啦
但長此以往一定會對身體造成損害
畢竟身體是革命的本錢
大家千萬不要圖方便省錢而毀了自己的健康哦！
隔夜食物食用法則
涼透後再放入冰箱
熱的食物要等涼透了再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，否則熱菜突然進入低溫環境，食物的熱氣會在保鮮膜內部凝結成水蒸氣，促使黴菌增長。
不同剩菜分開存放
為避免交叉污染，吃剩的菜都需要蓋上保鮮膜，或者盛入乾燥衛生的保鮮盒內，再放進冰箱分開儲存。
隔夜東加熱不加調料、不使用金屬器具保存
都說湯是越煮越鹹，隔夜的東加熱的話不需要再放鹽，否則會造成含鹽量過高；如果煮的湯太多，一次喝不完的話，最好先舀出部分湯放入調料，其他的剩湯可以盛入瓷碗或瓦鍋中，不宜長時間裝在鋁鍋、鐵鍋內，容易產生化學反應。
雖然說吃了隔夜菜不會立馬中毒啦
但長此以往一定會對身體造成損害
畢竟身體是革命的本錢
大家千萬不要圖方便省錢而毀了自己的健康哦！