真實的~深夜食堂~ 掌廚竟然是91歲老奶奶！
夜晚工作的人，臉上帶著刀疤的老闆，切成章魚形狀的紅香腸，
《深夜食堂》
十年前的熱門漫畫，
幾年前的熱門日劇，
幾天前的熱門招黑國產劇。
為什麼黃大廚版的《深夜食堂》，
看完下面這個真實版~深夜食堂~的記錄片，你也許能夠體會到答案。
真實的深夜食堂，坐落在日本長崎佐世保市的一條小街上。
《91歲的深夜食堂，溝口美佐子》 （2017）
只能容下10個客人的食堂中，掌廚是如今已經91歲的老奶奶，
70年前，作為家裡的長女，為了讓兄弟姐妹可以上學，22歲的美佐子選擇了和父母一起經營家裡的小店。
那時候，剛經歷過二戰的日本，一片狼藉。努力想要讓城市復興的日本人，十分努力地工作著，連夜裡的時間都十分珍惜。
美佐子發現，
漸漸的，一間原本只販賣蔬果的小店，變成了夜晚工作者們的深夜食堂。
如今，
為了給這些在黑夜中行走的人們，送上一份熱騰騰的美食，老奶奶每晚9時到店，一直工作到次日9時太陽升起，才會離開。
70年來，日復一日，年復一年，老奶奶把自己所有的一切都獻給了這間只能坐下10名客人的深夜食堂，獻給了那些在黑夜中尋找食物的客人。
沒有結婚，沒有自己的孩子，老奶奶說，“以前有人說要娶我，我當場就拒絕了，如果我走了的話，店就沒有那麼好經營了。而且客人們，會寂寞的。”
“媽媽，你才是傻瓜，為什麼犧牲自己的幸福，比起自己的幸福，先考慮別人。”
當美佐子開導常常用酒精麻痹自己的客人要積極去生活時，客人留著淚這樣說。
91歲的老人，營業了70年的食堂。
一個老者，付出一生的堅持。
一群行走在深夜的人們，隱藏在黑夜中的辛酸。
這裡，是真正的深夜食堂。
回望漫畫《深夜食堂》，之所以那麼被人稱頌，也許正是因為漫畫中通過食物所展現出的“堂”的概念。
“食堂”是個奇妙的地方，在這裡，永遠充斥著形形色色的食客，在這裡，人來，帶來一個故事，人往，留下一個故事。
黃大廚版本的電視劇之所以被人們所詬病，大概便是因為，在全明星的陣容下，他們拍美了“食”，卻拍砸了“堂”吧。
畢竟，充滿著劣質小資氛圍的“堂”裡，怎麼可能會擁有深夜的魂。
(黃大廚版)
（小林薰版）
（美佐子版）
真實的紀錄，有時比編寫的故事，更動人。
喜歡紀錄片，關注金樹國際紀錄片節。
70年來，日復一日，年復一年，老奶奶把自己所有的一切都獻給了這間只能坐下10名客人的深夜食堂，獻給了那些在黑夜中尋找食物的客人。
沒有結婚，沒有自己的孩子，老奶奶說，“以前有人說要娶我，我當場就拒絕了，如果我走了的話，店就沒有那麼好經營了。而且客人們，會寂寞的。”
“媽媽，你才是傻瓜，為什麼犧牲自己的幸福，比起自己的幸福，先考慮別人。”
當美佐子開導常常用酒精麻痹自己的客人要積極去生活時，客人留著淚這樣說。
91歲的老人，營業了70年的食堂。
一個老者，付出一生的堅持。
一群行走在深夜的人們，隱藏在黑夜中的辛酸。
這裡，是真正的深夜食堂。
回望漫畫《深夜食堂》，之所以那麼被人稱頌，也許正是因為漫畫中通過食物所展現出的“堂”的概念。
“食堂”是個奇妙的地方，在這裡，永遠充斥著形形色色的食客，在這裡，人來，帶來一個故事，人往，留下一個故事。
黃大廚版本的電視劇之所以被人們所詬病，大概便是因為，在全明星的陣容下，他們拍美了“食”，卻拍砸了“堂”吧。
畢竟，充滿著劣質小資氛圍的“堂”裡，怎麼可能會擁有深夜的魂。
(黃大廚版)
（小林薰版）
（美佐子版）
真實的紀錄，有時比編寫的故事，更動人。
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