How To:不去“扭腰”如何吃到爆火的哥特式冰淇淋

提問：哥特式冰淇淋是什麼鬼？

回答：如同你看到的那樣，

哥特式冰淇淋其實代表的就是擁有“哥特黑”這種顏色的冰淇淋。其實這種冰淇淋人家是有名字的叫做“Coconut Ash”，是美國加利福尼亞州洛杉磯市的一家冰淇淋店推出的一款新口味。

提問：哥特式冰淇淋是什麼味道？

回答：可能大部分的人看過哥特式冰淇淋的樣子後會認為它是芝麻味的，

也有可能是墨魚味的，但其實都不是，相反有一點椰子的味道在其中。這款光聽名字就燃爆了的冰淇淋吃起來並沒有什麼怪味道，原來其實就如同現如今的竹炭麵包一樣，仍舊是保留了冰淇淋的甜美味道。

雖然味道上沒有什麼奇怪的感覺，

但是這款冰淇淋吃過之後尷尬的事情就發生了。無論是嘴唇還是舌頭，只要是沾到過它的地方通通都被染成了黑色，所以圖新鮮吃完之後，最好還是找個地方漱漱口為妙。

其實說到這款冰淇淋，它的原材料裡可沒有什麼芝麻粉或是墨魚仔之類的東西，

而是運用了“椰子灰”。這種椰子灰並不是什麼色素染料，其實就是將椰子殼燒成了粉末狀而已，是可食用的。

另外，在製作的過程中加入椰肉碎片，椰子油，椰奶來增強椰子的味道，同時，還要加入純正的黑巧克力來加深冰淇淋的色澤和味道。

再混合著椰子灰（活性炭）這樣一款黑黢黢的哥特式冰淇淋就算是做好了。

雖說這款冰淇淋賣相真的是…但是卻仍時有很多人蜂擁而至，那麼問題來了：

提問：在哪裡能吃到這種哥特式冰淇淋呢？

如果想要嘗試這款哥特式冰淇淋，

那麼就要去美國紐約的冰淇淋店鋪才能品嘗到。然而，除了這家店鋪之外，其實還有很多地方都出過外表跟這款極為相似的冰淇淋，不妨就近去嘗嘗吧！

Tips：

店鋪名稱：LittleDamage

地址：地址：2 RivingtonSt,New York, NY 10002

在俄羅斯科商業大樓附近的霜淇淋店非常的火爆，有48種之多的口味可以供你選擇，但是這裡最出名的就是這款暗黑冰淇淋。期初這裡的店家運用墨魚汁來作為冰淇淋的原料，但是略帶苦澀的冰淇淋有點令食客們消化不了，隨後就用竹炭灰取代墨魚黑，用純手工製作出了這款黑色冰淇淋。

這款黑的發亮的冰淇淋可以搭配店裡的其他口味，特別是搭配鮮豔的覆盆莓口味，無論是外觀顏色還是口味上都絕對能給你新鮮感。

Tips：

店鋪名稱：Tim&Tim Ice cream

地址：Presnenskaya Emb.,10, Moscow 123317

這家在泰國曼谷白金廣場上十分暢銷的冰淇淋店其實最初的靈感來源是源於日本概念的霜淇淋售賣車，口味分別是黑色的竹炭與綠色的宇治抹茶這兩種。

隨後，也有人經常單點黑色的冰淇淋，而為了豐富這款冰淇淋的口味店家就會在冰淇淋上加入一些奧利奧或是巧克力餅乾，讓食客吃起來味道層次會多變一些。

Tips：

店鋪名稱：Demi Concept

地址：The Platinum Fashion Mall, Juristic Person 222 (Petchburi Road,)Ratchthewi

說了這麼多的哥特式冰淇淋，但幾乎能購買到的地方都是在國外，然而在家真就吃不到嗎？當然不，對於天氣炎熱犯懶不愛出門的人來說，在家自製同樣也是可以的！話不多說，這就get起來：

【黑芝麻冰淇淋】

說到黑色食材，還有什麼能比黑芝麻更有代表性的嗎？所以在此之間你需要準備適量的黑芝麻、雞蛋、蜂蜜、牛奶、35%脂奶油、糖以及香草精。

首先要將黑芝麻倒入到攪拌機裡打碎磨成粉末狀。

隨後將事先準備好的雞蛋全部打碎倒入到黑芝麻粉末當中，攪拌均勻。

將混合物放入鍋中，放上爐子進行加熱，一邊加熱一邊倒入糖、牛奶、35%脂奶油以及香草精，隨後將所有的食材充分的攪拌均勻即可。

關火後，將混合物放在一旁冷卻繼續攪拌，並且放入蜂蜜。隨後等其冷卻下來之後放入到冰箱內，大約6小時後取出即可。

取出後就可以食用啦！如果想要黑芝麻味道更佳濃厚的話可以在頂部撒上些黑芝麻粉效果更佳。

但是這裡最出名的就是這款暗黑冰淇淋。期初這裡的店家運用墨魚汁來作為冰淇淋的原料，但是略帶苦澀的冰淇淋有點令食客們消化不了，隨後就用竹炭灰取代墨魚黑，用純手工製作出了這款黑色冰淇淋。

這款黑的發亮的冰淇淋可以搭配店裡的其他口味，特別是搭配鮮豔的覆盆莓口味，無論是外觀顏色還是口味上都絕對能給你新鮮感。

Tips：

店鋪名稱：Tim&Tim Ice cream

地址：Presnenskaya Emb.,10, Moscow 123317

這家在泰國曼谷白金廣場上十分暢銷的冰淇淋店其實最初的靈感來源是源於日本概念的霜淇淋售賣車，口味分別是黑色的竹炭與綠色的宇治抹茶這兩種。

隨後，也有人經常單點黑色的冰淇淋，而為了豐富這款冰淇淋的口味店家就會在冰淇淋上加入一些奧利奧或是巧克力餅乾，讓食客吃起來味道層次會多變一些。

Tips：

店鋪名稱：Demi Concept

地址：The Platinum Fashion Mall, Juristic Person 222 (Petchburi Road,)Ratchthewi

說了這麼多的哥特式冰淇淋，但幾乎能購買到的地方都是在國外，然而在家真就吃不到嗎？當然不，對於天氣炎熱犯懶不愛出門的人來說，在家自製同樣也是可以的！話不多說，這就get起來：

【黑芝麻冰淇淋】

說到黑色食材，還有什麼能比黑芝麻更有代表性的嗎？所以在此之間你需要準備適量的黑芝麻、雞蛋、蜂蜜、牛奶、35%脂奶油、糖以及香草精。

首先要將黑芝麻倒入到攪拌機裡打碎磨成粉末狀。

隨後將事先準備好的雞蛋全部打碎倒入到黑芝麻粉末當中，攪拌均勻。

將混合物放入鍋中，放上爐子進行加熱，一邊加熱一邊倒入糖、牛奶、35%脂奶油以及香草精，隨後將所有的食材充分的攪拌均勻即可。

關火後，將混合物放在一旁冷卻繼續攪拌，並且放入蜂蜜。隨後等其冷卻下來之後放入到冰箱內，大約6小時後取出即可。

取出後就可以食用啦！如果想要黑芝麻味道更佳濃厚的話可以在頂部撒上些黑芝麻粉效果更佳。