自己在家也能做的美味小吃，家人常吃可以健脾開胃哦~
1.掛霜山楂
原料：山楂 500克、白糖 120克、澱粉 50克、開水100毫升
做法：
1、山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。
2、澱粉放入微波爐中烤熟。
3、用鋼筆帽先在紅果柄處按出壓痕，再插入紅果底部，使勁向前推，果核輕鬆地就被推出來了。
4、鍋置火上倒入白糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至糖全部融化轉至小火。
5、熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲。倒入山楂，輕輕翻炒，將糖漿均勻的包裹住山楂。
6、用漏勺篩入澱粉，
7、篩去多餘的澱粉，待其冷卻後即可食用。
2.炒紅果
原料：山楂適量、冰糖適量
做法：
1、食材：新鮮山楂、冰糖 鹽
2、把新鮮山楂泡泡洗淨
3、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。
4、在紅果的另一端，
5、乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽
6、把處理好的山楂一起放入，
7、開大火煮
8、鍋裡水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。
9、開蓋，倒入冰糖。
10、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。
3.柿果派
原料：印度飛餅 2張、蘋果 1個、柿子 1個
做法：
1、材料準備；
2、飛餅室溫解凍，蘸少量麵粉用擀麵杖擀薄，蘋果切小塊，柿子去皮稍稍攪拌成泥；
3、放入適量的蘋果丁和柿子泥；
4、包成任意形狀（只要不露餡即可），用叉子按壓邊緣封口；
5、電餅鐺預熱後刷少許油，
6、大約3-4分鐘後，煎至兩面金黃即可。