雲南必吃的幾大美食，你不一定都吃過，但是你一定吃過第一個吧
小時候從地理書上知道了西雙版納，所以它便成了我長大了必去的地方，結果現在還沒去，最大的原因是沒錢呀。“西雙版納”意為“十二個行政區”。西雙版納，古代傣語為“猛巴拉娜西”，
過橋米線
凡是去雲南的遊客，都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線由三部分組成，一是雞湯一碗，每碗不少於600克。二是切成片類的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚片各一盤，加上處理過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤。三是米線。除了最為著名的過橋米線，米線還有很多種吃法，
菜包魚
用生菜或包菜包著魚肉，米線、香菜，再放上特製的醬，超級美味
羅平五色花米飯
五色花米飯是布依人及壯族人的特產，不但色彩鮮豔，而且味道悠遠。色彩一般有紅、紫、黑、白、黃幾種，叫“五色花米飯”。每年的秋後，布依人就把上等的糯米挑選出來，單獨放好留待做花飯用。羅平五色花米飯就是當地布依族獨具特色的美食。
宣威火腿
宣威火腿又稱雲腿，是我國特產“三腿”之一，早在60多年前就遠銷香港、新加坡等地，在中外享有盛譽。由於宣威火腿是季節性產品，每年霜降到次年立春之前為加工季節，氣溫約在5℃～10℃之間為最佳。雲腿肉質紅白鮮豔，具有獨特的風味和香氣，且便於長期保存。
紅燒雞樅
紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。
冰稀飯
冰稀飯，最早源自玉溪市的民間小吃，以白糯米為主料，配以小紅棗、西米、芝麻、紅綠絲、紅糖稀、冰渣，突出糯米稀飯的香糯，色澤潔白，點綴色澤鮮豔的果品，紅糖稀的純甜，冰渣的涼爽，冰稀飯是夏季人們喜食的佳品！
朵朵糕
在元江，“朵朵糕”已經成了家喻戶曉的風味小吃，各賓館酒店也早餐必備。每天早上只要留心看，在人多的地方總能看見一兩家賣“朵朵糕”的小攤。
宜良燒鴨
宜良燒鴨已有600多年的歷史，足可與北京烤鴨媲美，燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味，尤其以狗街燒鴨為佳。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜，如特色餐館古鑫園內就有，另外建設路上有一家宜良烤鴨店，經營很多年了，十來元一隻烤鴨，全是用松枝熏烤的，生意好得不得了，限制每人每次只能買一隻，還要排長隊，去晚了就沒了。
乳鴿
楚雄姚安壩區土地肥沃，耕地集中，氣候溫和，盛產稻、麥、豆類。農民喜飼養鴿子，一來鴿群覓食容易，二來繁殖迅速，民間有"四十天兩見面"說法，即一對成鴿，40天可繁殖2-3對乳鴿。姚安養鴿已有數百年的歷史，壩區農民幾乎戶戶養鴿。棟川鎮街頭還專辟鴿市進行交易，省內外購者絡繹不絕。年均可有20一30萬隻乳鴿上市。
蕎粑粑
武定蕎粑粑非常具有特色，但是製作非常簡單。 製作方法：成團的蕎面，製作成長一尺，厚有三寸，寬有五尺的條形蕎粑粑，放入沸水中煮熟即食，但苦蕎粑粑保持微苦回甜的味道。
喜歡的關注我，或是在下方給我評論、私信我都可以，我是饞嘴吧，謝謝大家！
朵朵糕
在元江，“朵朵糕”已經成了家喻戶曉的風味小吃，各賓館酒店也早餐必備。每天早上只要留心看，在人多的地方總能看見一兩家賣“朵朵糕”的小攤。
宜良燒鴨
宜良燒鴨已有600多年的歷史，足可與北京烤鴨媲美，燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味，尤其以狗街燒鴨為佳。在昆明很多地方都可以品嘗這道名菜，如特色餐館古鑫園內就有，另外建設路上有一家宜良烤鴨店，經營很多年了，十來元一隻烤鴨，全是用松枝熏烤的，生意好得不得了，限制每人每次只能買一隻，還要排長隊，去晚了就沒了。
乳鴿
楚雄姚安壩區土地肥沃，耕地集中，氣候溫和，盛產稻、麥、豆類。農民喜飼養鴿子，一來鴿群覓食容易，二來繁殖迅速，民間有"四十天兩見面"說法，即一對成鴿，40天可繁殖2-3對乳鴿。姚安養鴿已有數百年的歷史，壩區農民幾乎戶戶養鴿。棟川鎮街頭還專辟鴿市進行交易，省內外購者絡繹不絕。年均可有20一30萬隻乳鴿上市。
蕎粑粑
武定蕎粑粑非常具有特色，但是製作非常簡單。 製作方法：成團的蕎面，製作成長一尺，厚有三寸，寬有五尺的條形蕎粑粑，放入沸水中煮熟即食，但苦蕎粑粑保持微苦回甜的味道。
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