三伏天幹什麼都不如吃它，比拔罐好百倍，十天濕氣一乾二淨

分類＼美食
時間＼2017-07-05

迎來了夏季三伏天，剛享受完春天的萬物復蘇，準備迎接一切挑戰的時候，“三伏天”就到了，讓人不禁感覺天上有兩個太陽，還有什麼鬥志可言呢？在這濕熱的三伏天，大家都會第一時間想起去拔罐祛濕。

三伏天雖然帶給了我們精神上的難受，但是這時候我們身體受到外界氣溫的刺激，吸收能力卻得到了提高，要善於利用三伏天，我們不僅要吃，還要吃有養生祛濕效果的食物。

一：三伏吃姜，全年健康

“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”、“每天三片薑，

勝過飲參湯”這些民間流傳的順口溜經過時間的考驗，早已被認知。中醫認為，姜是升陽之物，自古以來就有“人不可百日無薑”之說。三伏天多濕熱，濕氣享有萬病之源的惡名，薑能去除體內的濕氣，把濕氣除掉人自然就健康了。

三伏天薑要怎麼用才能更好的發揮最大功效呢？

1、醋泡薑

切片後放入容器中倒入陳醋，一定要達到浸泡效果，密封放入冰箱一個星期後就能吃了。

2、生薑泡腳

睡前在泡腳水中加幾片薑，注意水溫不能超過45度，時間控制在15至20分鐘為宜。

二：苦瓜

苦瓜有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發現自己身上因為濕氣重出現痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。而且苦瓜還有降血糖的功效，多數中老年人血糖高可以多食用。

苦瓜茶

材料：苦瓜，綠茶。

做法：將苦瓜洗乾淨之後對半切開，然後去除瓜瓤；然後在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾；將風乾之後的苦瓜洗乾淨切碎，然後和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。

三：薏米紅豆粥

在夏季，一鍋薏米紅豆粥就能達到祛濕健脾的所有功效。

《本草綱目》記載：“薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。”不過注意不能加大米，大米會影響薏米的祛濕效果，而且薏米要炒過最好。

給你們分享一個小知識。中醫認為薏米的顆粒越小，藥用價值就越高。大家都知道現在市面上大多數為雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，其中就以金沙薏米顆粒最小。而且《本草綱目》中所記載的薏米正是採集于金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。

薏米紅豆粥

材料：薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克

做法：1、薏米、紅豆去雜質洗淨泡發兩小時

2、將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘

薏米冬瓜排骨湯

材料：排骨500克、冬瓜500克、薏米50克，蔥薑鹽

做法：

1、將排骨洗淨後，下冷水鍋。大火將水燒開，再煮2分鐘左右

2、大火將水燒開之後，將洗淨的薏仁米、蔥段、薑片下鍋。水再次燒開後，轉小火煮30分鐘左右

3、將切好的冬瓜下鍋，轉大火將湯燒開，加5克鹽。然後轉小火，再煮10分鐘左右至冬瓜全熟，即可關火。

提問：

你知道三伏天嗎？

你濕氣重是怎麼解決的呢？

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貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米，其中就以金沙薏米顆粒最小。而且《本草綱目》中所記載的薏米正是採集于金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。