西藏創建“放心肉菜示範超市” 嚴把源頭採購關

俗話說：民以食為天，食以安為先，食品安全衛生關乎著老百姓的健康和生命。

昨日，記者從自治區食藥監局瞭解到，根據相關要求，我區已啟動第一批“放心肉菜示範超市”創建活動，目前各參與創建活動的超市正在對照創建標準和要求，逐項檢查，制定工作方案，落實創建措施。創建授牌後，這些企業將嚴把進貨關，設立優質精品肉菜專櫃，示範所在地食藥監局等也將加大對其的抽檢力度。

目前各企業進入創建關鍵期

記者瞭解到，

為嚴格落實超市食品安全主體責任，加強肉菜等食用農產品品質安全管理，為消費者提供品質安全的肉菜，此次“放心肉菜示範超市”創建活動以 “四個最嚴”要求為指導，貫徹實施《食品安全法》，對食用農產品實施源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，依法加強監督檢查和監督抽檢，強化社會監督，著力培育一批“放心肉菜示範超市”，讓消費者放心消費、安心消費。

自治區食藥監局相關負責人介紹，

第一批“放心肉菜示範超市”創建活動自2017年5月起至11月結束，共分為動員部署（2017年5月至6月）、組織創建（2017年7月至9月）、創建驗收（2017年10月至11月）三個階段。“我們要求在此期間，相關政府部門要切實加強組織領導，著力構建社會共治體系，科學評價創建效果，總結推廣創建成效；各個爭創企業要按照‘企業主責，行業自律’、‘政府推動，多方參與’、‘分步推進，動態管理’的思路，爭取早日通過驗收，授牌成為‘放心肉菜示範超市’。 ”該負責人說。

該負責人介紹，目前參與示範創建活動的超市名單已經確立，以拉薩市和林芝市企業為主，山南市、日喀則市等部分市（地）也有參與。“各個企業正在嚴格對照創建標準和要求，逐項對照檢查，制定工作方案，落實創建措施，結合各超市的實際和特點，指導完善創建方案，督促落實工作措施。”該負責人說。

授牌示範超市將每年開展覆核

記者瞭解到，示範超市創建內容主要包括設立優質精品肉菜專櫃和嚴把進貨關等。該負責人介紹，示範超市銷售的所有肉菜應當符合食品安全國家標準，按照“優質優價”的市場機制，設立有機食品、綠色食品等優質精品肉菜專櫃。同時還要設立食品安全管理機構並配備專職的食品安全管理人員；嚴把源頭採購關，對供應商進行審核、對種養殖基地進行審查。

公示肉菜農獸藥殘留等品質安全標準，按照公示的標準進行檢驗，公佈檢驗結果。

“通過授牌示範的超市，所在地食藥監局等部門要加大檢查抽驗力度。此外自治區食安辦和自治區食藥監局還要對其實施動態監管。每年開展覆核，對不再符合授牌標準以及發生重大食品安全問題的示範超市予以摘牌並向社會公開摘牌原因。被摘牌超市整改到位兩年後可重新申請參與創建活動。”該負責人說。

”該負責人說。