孕育問答：奶粉沖調為什麼有氣泡、泡泡多？
寶媽們都知道，如果奶粉裡有氣泡，寶寶喝了以後，就容易吐奶或腹脹，尤其是對於腸胃功能尚未發育好的新生兒們。於是很多媽媽擔心奶粉有氣泡是不是品質問題，甚至以為泡泡越少奶粉就越好……
愛嬰美提示：首先要看是哪個牌子的奶粉，有些奶粉沖的泡泡是比較多點，有些奶粉就不會有這麼多泡泡 。有的奶粉裡添加益生元組合，其中的乳清蛋白，益生元組合在沖調時很容易出現泡沫。尤其沖調時，奶瓶搖晃後，會有泡沫產生，
Q：10奶粉9起泡，正常嗎？
A：奶粉有起泡，是一種正常現象。至於起泡的原因，主要有：
1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質，這傢伙有個特點，它活性越強，就越容易產生泡泡。這跟現實中性格外向的人與周圍的人互動更多的道理差不多。
3、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。
Q：奶粉不起泡，好嗎？
A：上述原因分析可知，沖奶粉時產生氣泡，
第1條是自然原因，如果不採取非常措施，這個起泡是無可避免的。這裡指的“非常措施”，是比起泡本身更讓人擔憂的抑泡劑（或消泡劑）。只要添加了消泡劑，媽媽就再也不用擔心寶寶喝到奶粉泡泡了！
但是，畢竟是種化學物質，雖說現在有食品級別的消泡劑，但這畢竟不是小孩吃的，所以現在許多國家對於嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。
所以，10奶粉9起泡，如果剩下那個完全沒有泡，可不見得是好事兒——也許是添加了消泡劑。
Q：脂肪抑制發泡？靠譜嗎？
A：前面說到起泡的原因，第2條則跟奶粉本身有關。蛋白質是營養成分，活性越高，泡泡越多；其乳清蛋白能使寶寶體格強壯。它哪哪都好就有一毛病：沖調時易產生泡沫。我們平時在攪雞蛋的時候，也會攪出許多泡泡來，這也是因為富含乳清蛋白的關係。
做了功課的寶媽可能會問，
Q：泡泡過多，是誰惹的禍？
A：別誤會，小編講了這麼多，不是想為泡泡洗白白。奶粉中如果含有大量氣泡，寶寶喝了以後確實不好。雖然由於自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地會產生，但其實這些原因產生的泡泡其實並不多。
我們前面講到的第3方面的起泡原因，這些在操作過程中或是選錯了哺喂工具而產生的泡泡，是完全不應該產生的——事實上，也是可以避免產生的。
Q：如何減少奶粉沖調過程中人為產生的泡泡？
A：1、合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往裡面倒。
2、別用非主流的容器。你可以直接在奶瓶裡沖奶粉，關鍵是要夠光潔，別到處都是邊邊角角，沖調前洗乾淨，你如果試試用什麼毛玻璃材質的，估計會沖出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。
3、儘量少用筷子什麼的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往裡伸。這些可能不夠100%乾淨，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。
4、搖晃溶解有講究。其實正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水準方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。
5、哺喂工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大，有條件的話，最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。
Q：開水沖調的奶粉難消化
A：有的媽媽認為幼小的寶寶抵抗力差，寶寶使用的奶瓶奶嘴都要經過高溫消毒，那麼，奶粉也應該用沸水沖調才對，這是不可取的。把奶粉先倒入奶瓶，然後將開水沖入，會讓奶粉結塊，無法充分溶解，寶寶既難以消化，水溫過高會破壞維生素C族、B族，使寶寶營養不足。在奶粉外包裝的“飲用方法”一欄裡，生產廠商都會標上“用溫開水沖服”的字樣。
Q：沖調過濃的奶粉易上火
A：個別媽媽放奶粉的數量很隨意，沖調用水量也或多或少，不講究調配濃度。這樣反而會增加嬰兒的腸道負擔和腎臟負擔，導致消化功能紊亂，引起便秘、上火。嬰幼兒的適應能力較弱，又無法準確表達自己的感受，應該參照奶粉外包裝上印的參考資料調配比較合適，沖一次就能吃完的量。當然，不同月齡寶寶之間是有個性差異的，還應當根據自家寶寶的特點作適當調整。
綜上，沖調時沒有泡泡的奶粉，可能不是好奶粉；沖調時奶粉泡泡太多，可能你不是好媽媽。看來，沖奶粉的確是個技術活啊！對了，別忘了奶粉沖好了先放一會兒，讓奶粉自然產生的泡泡自然消去，再拿去喂寶寶哦。
雖然由於自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地會產生，但其實這些原因產生的泡泡其實並不多。我們前面講到的第3方面的起泡原因，這些在操作過程中或是選錯了哺喂工具而產生的泡泡，是完全不應該產生的——事實上，也是可以避免產生的。
Q：如何減少奶粉沖調過程中人為產生的泡泡？
A：1、合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往裡面倒。
2、別用非主流的容器。你可以直接在奶瓶裡沖奶粉，關鍵是要夠光潔，別到處都是邊邊角角，沖調前洗乾淨，你如果試試用什麼毛玻璃材質的，估計會沖出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。
3、儘量少用筷子什麼的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往裡伸。這些可能不夠100%乾淨，比如自身帶了灰塵神馬的，就超容易起泡。
4、搖晃溶解有講究。其實正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水準方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。
5、哺喂工具。寶寶的奶瓶開口建議別太大，有條件的話，最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。
Q：開水沖調的奶粉難消化
A：有的媽媽認為幼小的寶寶抵抗力差，寶寶使用的奶瓶奶嘴都要經過高溫消毒，那麼，奶粉也應該用沸水沖調才對，這是不可取的。把奶粉先倒入奶瓶，然後將開水沖入，會讓奶粉結塊，無法充分溶解，寶寶既難以消化，水溫過高會破壞維生素C族、B族，使寶寶營養不足。在奶粉外包裝的“飲用方法”一欄裡，生產廠商都會標上“用溫開水沖服”的字樣。
Q：沖調過濃的奶粉易上火
A：個別媽媽放奶粉的數量很隨意，沖調用水量也或多或少，不講究調配濃度。這樣反而會增加嬰兒的腸道負擔和腎臟負擔，導致消化功能紊亂，引起便秘、上火。嬰幼兒的適應能力較弱，又無法準確表達自己的感受，應該參照奶粉外包裝上印的參考資料調配比較合適，沖一次就能吃完的量。當然，不同月齡寶寶之間是有個性差異的，還應當根據自家寶寶的特點作適當調整。
綜上，沖調時沒有泡泡的奶粉，可能不是好奶粉；沖調時奶粉泡泡太多，可能你不是好媽媽。看來，沖奶粉的確是個技術活啊！對了，別忘了奶粉沖好了先放一會兒，讓奶粉自然產生的泡泡自然消去，再拿去喂寶寶哦。