黃金葉 · 我很醜，但是我很溫柔，黃片的秘密……
正如老茶頭在熟茶屆的地位早已翻身，普洱茶江湖的下一個明星輪到了他——純爺們范兒的生茶老黃片。很多人都認為“黃片”不就是等級最粗老的普洱茶老葉片嗎？是被嫌棄被挑揀出來的茶，
// ① 什麼是黃片？ //
在雲南，黃片是靠手工一片一片揀出來的
並沒有一本教科書上有十分明確的關於“黃片”的定義
通常情況下，“黃片”，僅僅是在普洱茶界的提名，
我們現在統稱的“黃片”，大多是指採摘茶菁的芽葉中，包含三葉及以上的大葉、老葉（一般不會超過五葉）。這些葉子由於葉質含水量相對較少，葉片相對疏鬆、粗大，殺青時較易失水變黃，且揉撚時又不宜成條，而被作為“黃片”揀剔出來，以保證茶葉的賣相和觀感。
黃片條索粗老，不成條索
// ② 黃片的品質 //
老黃片，是茶農自己最喜歡的茶
除了比較粗老以外，“黃片”的品質和所選茶菁的原料品質是一致的，這一點非常重要
尤其是一些既源於名山又來自古樹的“黃片”，
因為，這種高品質的“黃片”，其滋味在保留了大部分“主產品”風格的同時，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不澀，有著另一番老成持重的淡然姿態：性情和氣，態度溫和，不溫不火，獨具韻味，故，頗得很多茶友的喜歡
// ③ 黃片的沖泡 //
老黃片，煮著喝
黃片的沖泡，可俗可雅，一般要求水溫高，投茶量稍多，最好是直接投進壺裡煮飲，這樣才可以充分展現茶的滋味。你可以拿一隻馬克杯或隨行杯浸泡，清甜解渴；如果你願意借給自己一段細品“老男人”的時間，讀一本書或聽一首歌，煮一壺老黃片，醇厚綿密的茶湯也會給你一段難忘的體驗
① 沖泡：白天如果要出門，可以在隨行杯裡投上2克茶，注入熱水，放在包裡或車上，解渴一整天
② 黃金葉煮著喝：3克茶，500ml冷水，大火煮沸後文火慢煲20分鐘，靜置2分鐘即可飲用
煮黃片
// ④ “老黃片”為什麼如此好喝 //
老黃片不但好喝，還對身體有很多好處
一般來講，茶葉原料愈粗老，茶多糖含量愈高。等級低的茶葉中茶多糖的含量高於等級高的茶葉。“老黃片”由於茶多糖含量高，所以，滋味比較甜醇，又由於咖啡鹼、茶多酚等含量相對嫩芽嫩葉較少，所以，少苦少澀，滋味溫和
黃片煮出來的茶湯
// ⑤ 什麼是茶多糖？ //
老黃片中富含茶多糖
茶多糖是一種酸性糖蛋白，是由茶葉中糖類、果膠、蛋白質等組成的一類複合物，並結合有大量的礦物質元素，稱為茶葉多糖複合物，約占茶葉幹物質的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等組成。是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分
// ⑥ 茶多糖對身體有什麼好處？ //
長期飲用老黃片，有利於降血糖
降血糖作用：茶多糖茶多糖與促進胰島素分泌藥物一同使用，能夠增強藥物的降血糖效果——可以協助治療糖尿病；
降血脂作用：茶多糖能夠通過調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用；
抗輻射作用：茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用；
另外，茶多糖還具有增強免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能
煮後的黃片葉底
// ⑦ 老黃片一直不被人知道的秘密 //
不要小瞧了老黃片
黃片在存放過程中，轉化比較快。原料優秀、存放得當的“黃片”，會表現出非常好的茶氣、香氣、醇厚度、滑潤感以及獨特的老茶之“藥香”的品質
所以，不要小瞧被“揀剔”出來的黃片哦
用筷子一片一片挑出來的“老黃片”，通常賣不了什麼好價錢，茶農們每天都會自己的大茶缸裡投入一把老黃片，淡淡的苦澀茶湯一如勞作的艱辛，綿綿的回甘也恰似生活對勤勞人的補償
// ⑧ 小茶婆婆 · 黃金葉 //
「傳家系列」同款老黃片
2017春，在雲南茶山跑了1萬2千里的路，在做小茶婆婆「傳家系列」古樹普洱茶餅的時候，特地做了這一批古樹「黃金葉」。黃片本身並沒有什麼故事，但要特別把古六山的古樹黃片留出來，混合拼配，確實費了不少心血，這樣純粹的“黃片”也並不多見，小茶婆婆想帶你更全面體驗普洱茶的魅力，希望你會喜歡 (*^__^*)
小茶婆婆 黃金葉&隨行杯套組
我很醜，但我很溫柔
煮黃片
// ④ “老黃片”為什麼如此好喝 //
老黃片不但好喝，還對身體有很多好處
一般來講，茶葉原料愈粗老，茶多糖含量愈高。等級低的茶葉中茶多糖的含量高於等級高的茶葉。“老黃片”由於茶多糖含量高，所以，滋味比較甜醇，又由於咖啡鹼、茶多酚等含量相對嫩芽嫩葉較少，所以，少苦少澀，滋味溫和
黃片煮出來的茶湯
// ⑤ 什麼是茶多糖？ //
老黃片中富含茶多糖
茶多糖是一種酸性糖蛋白，是由茶葉中糖類、果膠、蛋白質等組成的一類複合物，並結合有大量的礦物質元素，稱為茶葉多糖複合物，約占茶葉幹物質的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等組成。是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分
// ⑥ 茶多糖對身體有什麼好處？ //
長期飲用老黃片，有利於降血糖
降血糖作用：茶多糖茶多糖與促進胰島素分泌藥物一同使用，能夠增強藥物的降血糖效果——可以協助治療糖尿病；
降血脂作用：茶多糖能夠通過調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用；
抗輻射作用：茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用；
另外，茶多糖還具有增強免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能
煮後的黃片葉底
// ⑦ 老黃片一直不被人知道的秘密 //
不要小瞧了老黃片
黃片在存放過程中，轉化比較快。原料優秀、存放得當的“黃片”，會表現出非常好的茶氣、香氣、醇厚度、滑潤感以及獨特的老茶之“藥香”的品質
所以，不要小瞧被“揀剔”出來的黃片哦
用筷子一片一片挑出來的“老黃片”，通常賣不了什麼好價錢，茶農們每天都會自己的大茶缸裡投入一把老黃片，淡淡的苦澀茶湯一如勞作的艱辛，綿綿的回甘也恰似生活對勤勞人的補償
// ⑧ 小茶婆婆 · 黃金葉 //
「傳家系列」同款老黃片
2017春，在雲南茶山跑了1萬2千里的路，在做小茶婆婆「傳家系列」古樹普洱茶餅的時候，特地做了這一批古樹「黃金葉」。黃片本身並沒有什麼故事，但要特別把古六山的古樹黃片留出來，混合拼配，確實費了不少心血，這樣純粹的“黃片”也並不多見，小茶婆婆想帶你更全面體驗普洱茶的魅力，希望你會喜歡 (*^__^*)
小茶婆婆 黃金葉&隨行杯套組
我很醜，但我很溫柔