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「食療藥膳」週末,給大家奉上一塊酸甜美味的小凍膏,生津止渴

青梅黑豆凍生津止渴

醫學指導:廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心主任莊禮興教授

材料:

青梅2枚,黑豆300克,瓊脂15克,冰糖適量。

做法:

將黑豆磨成泥,加冰糖和水約500毫升,蒸熟。瓊脂加水蒸化,將青梅切成粒,與瓊脂一起倒入黑豆中,拌勻後放入冰箱冰凍,切成小塊即可食用。

功效:

黑豆和瓊脂都有補腎補血的功效,

青梅有生津止渴的功效,這三者放在一起食用,對於津液不足的人效果不錯,適合血虛、陰虛、易口渴的人食用。

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