婆婆在草魚里加它一起煮，味道鮮美，營養豐富，小孩子特別喜歡吃！
番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，二者結合不僅美味，更是一道綠色、健康的家常菜！
材料：草魚 薑片 大蒜苗 番茄
調料：油 鹽 生抽 白酒
1，將魚塊洗乾淨，瀝幹水分，切段，把大蒜苗和番茄切好。將番茄去皮，切成小碎塊，鍋中倒入20克沙拉油，燒熱後將番茄倒入，加入2克鹽，如果是有酸味的番茄，可以適當加點白糖。
2、鍋中倒入20克沙拉油，燒熱後將先放幾塊薑片，用薑片抹一遍鍋底，
3、煎至兩面焦黃後起鍋。剛剛煎出來的魚好香哦，再強調一次煎魚比較考驗耐心，要做出好的魚謹記五個字：慢工出細活。
4、重新洗乾淨鍋後，先放油爆香蒜苗的頭，然後放入番茄，將番茄炒出沙和湯汁，轉小火，燉上3分鐘。
5、如果覺得湯汁特別濃，這個時候可以加點水。
6、出鍋裝入大碗中；撒上點白胡椒，將切成末的蒜末和蔥末撲在做好的番茄魚上。
然後淋上8成熱的熱油，發出“吱啦”的響聲，番茄魚就算是做好了，趕緊開吃吧。
具體來說，草魚的營養價值及功效如下：
1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用。
3、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，