很多人都在吃這幾種食物，殊不知它們是一級致癌物，為了自己生命健康，少吃一點吧！
每天都需要吃飯吃菜的我們怎麼抵擋得住飯菜的誘惑呢！
蔬菜，是我們家中必不可少的食材，是我們身體吸收營養的關鍵，但是你知道嗎？
蔬菜其實隱藏著很多的安全隱患，
看看這青悠悠的番茄，這是沒有成熟的番茄，未成熟的番茄含有大量的生物鹼，人食用後可導致中毒。因此一定要食用鮮紅熟透的番茄，未成熟的番茄最好別買。
酸菜，剩菜，相當的下飯，味道很好，很多人都喜歡吃，但卻不知道它產生的亞硝酸對身體的危害。亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在於穀物、牛奶、乾酪、煙酒、熏肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。
如果你喜歡吃韭菜，就多給韭菜洗洗澡。因為目前常使用的有機磷類農藥，是溶于水的，買回韭菜後多在水裡泡，多用水衝衝，就會減少農藥的殘留。
豆干炒著吃、拌著吃，各具味道，是許多家庭餐桌上的常見菜，有“素火腿”之佳譽！然而，據當代快報等媒體報刊報導， 這種街邊或超市有售的豆干，
研究發明， 焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。WHO許可在食品中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是應付4-甲基咪唑的劑量有所界定。若體內4-甲基咪唑濃度到達必定水準，興許對人體神經體系造成毀傷，可能導致腫瘤的孕育發生。
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