刀劍的硬度與刀劍本身的關係，就像藝術家想搞點事情？
在制刀界有一個重要指標－硬度，最常用的指標有三種：布氏硬度，洛氏硬度和維氏硬度
在過去，刀劍作為兵器而存在，到了現代，刀劍已從最初的實用器具昇華到文化藝術的象徵，
硬度有五六種定義，通常我們所說的刀劍硬度，是指HRC。測試方法是將頂角為120度的金剛石（世界上最硬的東西）圓錐壓頭，用150公斤壓力垂直往待測試材料上一按，根據產生的凹痕深度，代入公式，計算出硬度值。
一般來說，鐵的硬度只有40HRC。隨著科技進步，現代鋼材硬度普遍都在50以上，做出來的刀劍硬度達到55以上一點都不難。那麼是不是表示，現代所有的刀劍，都要達到古人所謂削鐵如泥那種級別呢？
任何事物都是對立統一的矛盾體。
中國刀劍傳到日本以後，日本人又從鋼材結構上狠下了一番功夫，目的全是增加刀劍韌性。
下圖是一個比較齊全的日本武士刀結構圖。
圖中標注的軟、中、硬的鋼鐵材料不是絕對的，而是材料相對比較而言。
全鋼：也叫單鋼，整刀都用一種鋼材打造，硬度高，價格低，
甲伏鍛：中國叫“包鋼”，最原汁原味武士刀結構，用較硬的材料包裹較軟的材料，增加了刀劍芯部的韌性，即使外部受損，刀劍也不至折斷。
本三枚：甲伏鍛的衍生物。從圖上看，刀尖用最硬的材料，芯部用最軟的，兩側則採用適中硬度的，進一步保護刀劍互砍時兩側不受損。
四方咭：甲伏鍛的衍生物。在本三枚基礎上，用適中硬度的材料把刀脊部分也保護起來。
卷合：甲伏鍛的衍生物。看起來和甲伏鍛幾乎沒區別，但是請注意中間那條黑線，這說明芯部的材料是兩塊拼到一起的，而不是一整塊。目的也是進一步增加韌性。
切刃鐵：中國叫夾鋼，把硬的刃部嵌進較軟的刀身，刀身會留下很整齊的夾鋼線。這個對刀匠要求很高。想想你玩橡皮泥，要把一塊捏進另外一塊，還要保證介面處工整沒有雜質，是多不容易，何況刀匠要面對的是幾百度的兩種鋼鐵！
後面的三枚合、五枚合還有七枚合都是刀匠個人創造，就像藝術家總想搞點創新似的，不多贅述了。
增加韌性，除了在結構上下功夫，還有一種辦法，那就是燒刃。
燒刃簡單說，就是用土覆蓋刀條,讓刀刃顯露出來,然後再開始淬火工藝，也叫覆土燒刃。燒刃刀刃硬芯軟，與上面這許多中花哨的結構的目的一樣。正統的武士刀，就是甲伏鍛結構，以花紋鋼為材料，行話叫“地肌甲伏鍛”，加燒刃處理。
從理論上講，採用了非全鋼結構的刀劍都不需要再燒刃了。全鋼燒刃刀如果使用的材料好，刀匠的淬火技術好，絕對不會比上述所有刀差。與此同時，回火也是一把刀身真正達到硬度必要的一步。可能有的師傅認為，回火這道工序就顯得不那麼重要了，雖說有回火但只是輕點而過。誤認為硬度主要是全靠淬火而來。根據冶金的原理，金屬體經過淬劑後通過回火才能達到金屬體的硬度，如果不回火只能說是單純增加刀身脆度。
喜歡什麼樣結構的刀，燒不燒刃，是純粹個人的事。你要有足夠的預算，要地肌七枚合燒刃刀也沒人攔著。但我認為，在熱兵器時代，玩刀劍更是一種文化愛好和傳承。文化體現在哪裡？就是在具體的手工刀匠打造的物件裡。中國刀劍鍛造技術裡沒有燒刃這一說，這技術最早是日本人發明的，七八十年代中國一群刀匠到日本學回來的。所以若收藏中國的唐刀漢劍，不一定非要燒刃，而收藏日本刀，如果沒有燒刃那就不完整。但非全鋼燒刃的武士刀很貴，尤其是地肌甲伏鍛燒刃刀，這個階段以及不是性能級別的提升，更多的是一種藝術水準上的鍛造要求。
鑄造一把好劍，絕非易事，純淨的鐵、冰冷的泉水和磨劍亮石缺一不可。寶劍的製作工藝複雜，從原料到成品需要經過煉、鍛、鏟、銼、刻花、嵌銅、冷鍛、淬火、磨光等28道精密工序。鋼坯加熱後迅速鍛打，反復捶打長條劍坯，歷經千錘百煉，一把剛柔並寓的寶劍才塑造成型。寶劍鋒從磨礪來，考驗的是磨劍人的耐心和細心，傳統的手工磨光需要經過多次粗磨、細磨和精磨，直至寶劍寒光逼人。
四方咭：甲伏鍛的衍生物。在本三枚基礎上，用適中硬度的材料把刀脊部分也保護起來。
卷合：甲伏鍛的衍生物。看起來和甲伏鍛幾乎沒區別，但是請注意中間那條黑線，這說明芯部的材料是兩塊拼到一起的，而不是一整塊。目的也是進一步增加韌性。
切刃鐵：中國叫夾鋼，把硬的刃部嵌進較軟的刀身，刀身會留下很整齊的夾鋼線。這個對刀匠要求很高。想想你玩橡皮泥，要把一塊捏進另外一塊，還要保證介面處工整沒有雜質，是多不容易，何況刀匠要面對的是幾百度的兩種鋼鐵！
後面的三枚合、五枚合還有七枚合都是刀匠個人創造，就像藝術家總想搞點創新似的，不多贅述了。
增加韌性，除了在結構上下功夫，還有一種辦法，那就是燒刃。
燒刃簡單說，就是用土覆蓋刀條,讓刀刃顯露出來,然後再開始淬火工藝，也叫覆土燒刃。燒刃刀刃硬芯軟，與上面這許多中花哨的結構的目的一樣。正統的武士刀，就是甲伏鍛結構，以花紋鋼為材料，行話叫“地肌甲伏鍛”，加燒刃處理。
從理論上講，採用了非全鋼結構的刀劍都不需要再燒刃了。全鋼燒刃刀如果使用的材料好，刀匠的淬火技術好，絕對不會比上述所有刀差。與此同時，回火也是一把刀身真正達到硬度必要的一步。可能有的師傅認為，回火這道工序就顯得不那麼重要了，雖說有回火但只是輕點而過。誤認為硬度主要是全靠淬火而來。根據冶金的原理，金屬體經過淬劑後通過回火才能達到金屬體的硬度，如果不回火只能說是單純增加刀身脆度。
喜歡什麼樣結構的刀，燒不燒刃，是純粹個人的事。你要有足夠的預算，要地肌七枚合燒刃刀也沒人攔著。但我認為，在熱兵器時代，玩刀劍更是一種文化愛好和傳承。文化體現在哪裡？就是在具體的手工刀匠打造的物件裡。中國刀劍鍛造技術裡沒有燒刃這一說，這技術最早是日本人發明的，七八十年代中國一群刀匠到日本學回來的。所以若收藏中國的唐刀漢劍，不一定非要燒刃，而收藏日本刀，如果沒有燒刃那就不完整。但非全鋼燒刃的武士刀很貴，尤其是地肌甲伏鍛燒刃刀，這個階段以及不是性能級別的提升，更多的是一種藝術水準上的鍛造要求。
鑄造一把好劍，絕非易事，純淨的鐵、冰冷的泉水和磨劍亮石缺一不可。寶劍的製作工藝複雜，從原料到成品需要經過煉、鍛、鏟、銼、刻花、嵌銅、冷鍛、淬火、磨光等28道精密工序。鋼坯加熱後迅速鍛打，反復捶打長條劍坯，歷經千錘百煉，一把剛柔並寓的寶劍才塑造成型。寶劍鋒從磨礪來，考驗的是磨劍人的耐心和細心，傳統的手工磨光需要經過多次粗磨、細磨和精磨，直至寶劍寒光逼人。