雞丁這樣做才好吃，您一定得試試，下飯必備，多吃一碗飯
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，
雞肉是我家一年四季的家常菜。雞腿，雞翅，雞胸被選用的次數最多。用雞胸肉來做雞丁最適合不過了。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
所需食材：
雞胸肉350克，黃瓜半根，胡蘿蔔1小根，黃豆老抽3勺，鹽2克，蔥花適量。
做法：
雞胸肉切成1-2釐米大小的丁，黃瓜和胡蘿蔔也切成類似大小的丁。
2.鍋中放入適量食用油，油七成熱時放入雞丁煸炒至白色。盛出備用。
3.鍋中放油，油熱放入蔥花爆香。
4.放入胡蘿蔔煸炒至半熟。
5.放入雞丁煸炒。
6.加入2克鹽，3勺黃豆老抽，最後放入黃瓜丁炒勻，出鍋。
【泥鰍】
美食原創撰稿人
中央電視臺，北京電視臺，北京文藝廣播
多檔美食節目嘉賓
認認真真做美食
用心傳遞廚房正能量
喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！
北京文藝廣播多檔美食節目嘉賓
認認真真做美食
用心傳遞廚房正能量
喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！