貴陽這家每天排隊兩小時都要去吃的牛肉店,到底是怎樣的存在!
花溪一直有貴陽人的後花園之稱
花溪平橋有你們一起騎車的身影
綠植環繞,水流嬉戲
自成一處安靜的小天地
我們在平橋吃牛肉
煮意潮牛新店坐落在花溪平橋,山清水秀風光明媚,
愛上鮮肉 | 看得到新鮮
進店就可以看到正在切牛肉的小哥,
每天來的新鮮牛肉都要進行二次分割,把每一個部位劃分開來,再按照部位不同來進行分類和擺盤。
負責切牛肉的小哥哥說:每天都要進行牛肉的分割,再將不同的部位分類,切好碼盤。他做這個工作已經快兩年了,每天都是新鮮的牛肉。
新鮮的牛肉紋理清晰,
多重味道 | 嘗到不一樣
湯底中,都有濃郁的牛肉香味,
在每一位的餐桌上都有一個小碗和木錘,就是為了在等待上菜的過程中,手動的去搗細沾水底料芝麻,在這個過程中可以聞到芝麻散發出的香味。
想要吃到美食,就要付出努力,動手去細細的碾壓,獲得香味濃郁的拌料。
在細緻的芝麻作為打底,搭配十多種自主選擇的蘸料搭配,就可以吃到屬於自己的私人訂制蘸料。
本來說是來吃牛肉的,但是小夥伴卻發現切牛肉的小鮮肉帥哥,一眼就迷上了[不想吃牛肉了,我想吃你]
口水擦一擦,吃牛肉了呢!
帥哥上肉了,準備好姿勢,我們要開始動手吃肉了,點的鮮肥牛、頂級雪花、五花腱、還有吃起來就像接吻的牛舌!
每一款牛肉的時間都是不同的,因為是新鮮的牛肉現切,所以要把握好燙的時間,10秒左右就可以吃到鮮嫩可口的牛肉。
牛肉屬高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,所以對人體有諸多好處,特別是對於愛吃肉但是怕長胖的小仙女們特別合適。無論是酸湯鍋底還是麻辣鍋底都能吃出牛肉的鮮味,不同的鍋底都是加分的喲
彈彈彈當乒乓球一樣玩的就是他們家的熟的牛肉丸,也是吃火鍋必點的一個單品喲
有韌性的丸子,因為是已經是熟制的了,所以在鍋裡面加熱煮熱就好,牛肉丸在鍋裡面也是久煮不爛的,一口下去就是緊實細緻,彈牙有韌性。
拌米皮和風乾牛肉都是食客們喜歡點的火鍋小菜,開胃消食,米皮油香味辣,風乾的牛肉也是回味濃郁。
火鍋中還不能忘記這些配菜
▼
忍不住的想要和這麼美得蔬菜花一起合影呢!
面對著花溪平橋的美景,可以吃到新鮮美味的牛肉
面對著花溪平橋的美景,可以吃到新鮮美味的牛肉~而且現在有超清強福利,就等你來!
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牛肉屬高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,所以對人體有諸多好處,特別是對於愛吃肉但是怕長胖的小仙女們特別合適。無論是酸湯鍋底還是麻辣鍋底都能吃出牛肉的鮮味,不同的鍋底都是加分的喲
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有韌性的丸子,因為是已經是熟制的了,所以在鍋裡面加熱煮熱就好,牛肉丸在鍋裡面也是久煮不爛的,一口下去就是緊實細緻,彈牙有韌性。
拌米皮和風乾牛肉都是食客們喜歡點的火鍋小菜,開胃消食,米皮油香味辣,風乾的牛肉也是回味濃郁。
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