沙巴美食大起底
沙巴,屬於馬來西亞地區,當地美食馬來菜自稱一派,在江湖上有著很高的風評。我們這次旅行,雖然吃的不多,但也吃到幾家不錯的馬來餐廳,不能說全部的總結,但也可以推薦幾家不錯的館子給大家了。
怡豐茶室
位於加雅街的怡豐茶室可是在各大攻略榜單上都穩居榜首,我們追尋著前人的足跡就來了。店內有一首藏頭詩,還挺有內涵的:怡情中外客常聚,豐盛美食品味佳,茶香粉面冠中西,室內叻沙頂呱呱。
看看這等位的人流,就知道有多火了,最重要的是,這裡並不僅僅是對中國人開的餐廳,很多當地人也會去吃呢,這就註定了他家好吃的因素。
沙叻是當地的特色,湯頭看起來濃濃的,像咖喱的顏色,湯底醇厚,香味濃稠,沙叻的味道有點甜甜的,不會膩,配料很多,有雞絲、蝦仁、豆皮等,吃起來蠻清爽的。
牛雜 面的湯頭喝起來很清甜,牛雜也很好吃,
魚蛋撈面,這個跟港澳那邊的撈面不太一樣,撈面是用黏黏的醬汁拌開的,味道也不錯。
耗油生菜上還蓋有胡蘿蔔絲和炸蒜末,
酸梅橘子冰是必點飲品,酸爽可口,是解暑的聖品。
佳揚海鮮樓
佳揚海鮮樓吃海鮮大餐,團餐的地方,可是大眾點評搜了一下,竟然還是五星點評,也常會有自由行的客人或是本地人來吃,
餐廳環境,我最愛的大排檔,滿滿夏天的味道。
來沙巴最不容錯過的奶油老虎蝦,巴掌大的老虎蝦,渾身包裹著奶黃色的湯汁,一點點咖喱,一點點辣,濃濃的奶香,伴著老虎蝦的鮮甜,令人食指大動回味無窮。
來沙巴就是要吃海鮮嘛,豐盛的海鮮大餐,不光滿足了我們的味蕾,也大飽了眼福,每一道都色香味俱全。
避風塘
避風塘作為自成一派的餐飲品牌,他家的炒蟹還是被廣為傳頌的。沙巴的這家避風塘,最出名的就是饅頭辣子蟹。
蝦子的個頭很大,做的是奶油口味的,很有當地的特色。
感覺跟海南雞飯裡的那個烤雞差不多,覆蓋在上面的蝦片很好吃。
這個是當地的特色菜,雖然看著黏糊糊的一坨,但是很好吃呢,尤其是那個好像是炸豆腐泡一樣的東西,非常可口。
叫不上來做法,但都是當地的特色,味道不錯,值得一試。
最最期待的一道,就是避風塘的饅頭辣子蟹,蟹子是辣炒並裹上一層當地特色的辣椒醬,非常香,再配以焦炸的奶油小饅頭,吃起來那叫一個過癮,大家都大呼好吃。
青菜一定是每一次必不可少的,這邊廣東人、客家人比較多,所以青菜的做法也以白灼為主,清淡入味,非常爽口。
來沙巴最不容錯過的奶油老虎蝦,巴掌大的老虎蝦,渾身包裹著奶黃色的湯汁,一點點咖喱,一點點辣,濃濃的奶香,伴著老虎蝦的鮮甜,令人食指大動回味無窮。
來沙巴就是要吃海鮮嘛,豐盛的海鮮大餐,不光滿足了我們的味蕾,也大飽了眼福,每一道都色香味俱全。
避風塘
避風塘作為自成一派的餐飲品牌,他家的炒蟹還是被廣為傳頌的。沙巴的這家避風塘,最出名的就是饅頭辣子蟹。
蝦子的個頭很大,做的是奶油口味的,很有當地的特色。
感覺跟海南雞飯裡的那個烤雞差不多,覆蓋在上面的蝦片很好吃。
這個是當地的特色菜,雖然看著黏糊糊的一坨,但是很好吃呢,尤其是那個好像是炸豆腐泡一樣的東西,非常可口。
叫不上來做法,但都是當地的特色,味道不錯,值得一試。
最最期待的一道,就是避風塘的饅頭辣子蟹,蟹子是辣炒並裹上一層當地特色的辣椒醬,非常香,再配以焦炸的奶油小饅頭,吃起來那叫一個過癮,大家都大呼好吃。
青菜一定是每一次必不可少的,這邊廣東人、客家人比較多,所以青菜的做法也以白灼為主,清淡入味,非常爽口。