趙薇黃曉明異國合開“中餐廳”，給周冬雨煎的火腿腸大呼好吃，簡單四步在家也能自製火腿腸！

新一檔的美食節目“中餐廳”，由黃曉明、趙薇、周冬雨、張亮、靳夢佳五人合夥在泰國開了一家“中餐廳”，將中國美食展現給大家。

節目開始後，張亮和黃曉明外出採購，周冬雨喊餓，趙薇暖心為周冬雨小妹妹煎火腿。

薇薇女神真是上得了廳堂，下得了廚房，演得了戲，導得了劇，煎的火腿腸周冬雨大呼好吃，看這色澤滿滿一百分啊！

美食類的節目刺激了吃貨們，這款火腿腸也掀起了搶購潮。但火腿腸的主要是豬肉或者牛肉經過加工製作而成，火腿腸裡面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西可以幫火腿腸更好地保存起來，也可以提升火腿腸的味道。但如果攝入亞硝酸鹽過量，就會影響身體健康，而且它的營養價值也沒有食用新鮮豬肉和牛肉高。

其實火腿腸的製作也很簡單，

製作火腿腸的材料有：豬肉、玉米澱粉、紅麴粉、雞蛋、蔥薑適量；

調味品有：鹽、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、白糖。

製作方法如下：

1、將豬肉洗乾淨，控幹水分，剁成肉泥（也可讓商販攪成肉泥）；

肥瘦2，8相間

2、把萄姜切成絲，

過濾乾淨渣成蔥姜水

3、在蔥姜水中加入玉米澱粉，打入雞蛋，攪拌均勻；

4、在肉餡中加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、白糖，少量紅麴粉（為上色，也可不加）;

紅麴粉也可不加

5、倒入抖好的水澱粉糊，向一個方向不停攪拌上漿；

6、攪拌成泥糊狀，感覺攪拌吃力時漿就上的差不多了；

7、在樂扣盒中刷一層油，把做好的肉泥料放進去；

其它耐熱容量也行

8、表面蓋好錫紙，放入蒸鍋，用中火蒸半小時；

9、取出後切片，即可食用。

可以直接吃，也可以像趙薇那樣煎著吃，

剁餡、拌料、蒸熟，切片，經過這四步就可以吃上自己做的美食火腿腸了，也不用擔心亞銷酸鹽的問題了，新鮮程度也是罐裝無法比擬的，給孩子吃一定要吃健康安全的食品，媽媽們，快來試一試吧。

8、表面蓋好錫紙，放入蒸鍋，用中火蒸半小時；

9、取出後切片，即可食用。

可以直接吃，也可以像趙薇那樣煎著吃，

剁餡、拌料、蒸熟，切片，經過這四步就可以吃上自己做的美食火腿腸了，也不用擔心亞銷酸鹽的問題了，新鮮程度也是罐裝無法比擬的，給孩子吃一定要吃健康安全的食品，媽媽們，快來試一試吧。