北京麗思卡爾頓酒店聯手國航｜推出精美頭等艙餐膳

北京麗思卡爾頓酒店聯手中國國際航空股份有限公司(以下簡稱“國航”) ，由巴羅洛餐廳明星主廚阿米地奧•費裡(Amedeo Ferri)傾情研發設計國航美國航線，北京出港頭等艙的空中精選美食，

讓旅客在旅途中享受非凡餐膳。

Amedeo Ferri

Amedeo Ferri為頭等艙旅客精心打造的四道式菜單，將於2017年8月1日至2018年7月31日期間在指定航班供應，其精選應季食材，革新烹飪方式，每隔三個月更新菜品。率先發佈的功能表將於2017年8月1日至10月31日期間，在北京出發前往美國長途航班的頭等艙供應，

包含紐約、紐華克、三藩市、聖何賽、洛杉磯、華盛頓和休斯頓，日後將於更多航線為旅客呈現以其傳承技藝精心設計的典藏食味。

國航秉承“專業信賴、國際品質、中國風範”的品牌定位，不僅注重旅客出行的平安便捷，還關注旅客的空中體驗，努力將“樂享飛行”的企業文化融入服務細節。為了不斷提升空中餐食和服務品質，國航初次攜手奢華酒店的明星廚師共同設計餐單，

並由北京航空食品有限公司的專業廚師進行烹製，著重菜式的清新色調和濃郁口感。

主菜-慢燉牛裡脊

Amedeo Ferri來自美麗的義大利翁布裡亞，他於2016年6月出任屢獲殊榮的巴羅洛餐廳廚師長，在其19年的烹飪生涯中，他的職業足跡遍佈世界各地的知名餐廳和酒店。

他以其豐富經驗和創新理念向旅客細細道來每款佳餚，頭盤意式香料明蝦沙拉，香料採用新鮮羅勒曬乾製成，配上香脆可口的明蝦和必不可少的番茄與土豆，展現出了獨特的義大利風味；新鮮番茄配上消寒祛暑的紫蘇熬制而成的濃湯，風味濃郁；絲滑香嫩的牛裡脊作為主菜登場，與香味濃烈的鼠尾草相配凸顯了濃烈似火的義大利風情，口感柔軟的帕爾瑪火腿更是錦上添花，香甜的紫薯與爽口的西蘭花使這道主菜色味俱全；甜品為意式奶凍布丁，柔軟多汁的漿果和杏仁的香味使濃濃奶香的布丁清涼爽口，入口即化。

頭盤-意式香料明蝦沙拉

國航客艙服務部總經理黃宗瑛女士表示：“我們致力於提升服務品質，

推出更多高品質餐食，聯手全球矚目的北京麗思卡爾頓酒店，為中外旅客帶來更加舒適與尊貴的旅行體驗。”

“很榮幸與國航合作推出頭等艙餐單”，北京麗思卡爾頓酒店總經理文睿珂(Patrick Weder)先生說道，“願紳士淑女享受煥然一新的空中美饌和無與倫比的飛行體驗，留下美好的麗思卡爾頓回憶。”

關於北京麗思卡爾頓酒店

北京麗思卡爾頓酒店於2007年12月開業。位於CBD商業核心區，距北京首都國際機場45分鐘車程，名勝古跡和文化地標皆近在咫尺。秉承經典麗思卡爾頓風格，酒店共擁有305間豪華客房，6家餐廳及酒吧，包括巴羅洛義大利餐廳，玉中餐廳，香溢全天候餐廳，麗思卡爾頓酒吧 ,大堂吧和大衛杜夫會所。其它設施包括麗思卡爾頓水療中心，健身中心，室內游泳池，1100平方米的會議空間，648 平方米的宴會廳和北京唯一一座酒店式獨立婚禮堂。

巴羅洛義大利餐廳

以義大利皇冠酒區BAROLO命名的餐廳，處處洋溢著義大利的浪漫與熱情。融合傳統與現代菜品的精髓，帶來煥然一新的體驗。美食與美酒的完美搭配，打造致臻享受。特別設置的私密就餐空間，營造出尊享的專屬感。

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關於北京麗思卡爾頓酒店

北京麗思卡爾頓酒店於2007年12月開業。位於CBD商業核心區，距北京首都國際機場45分鐘車程，名勝古跡和文化地標皆近在咫尺。秉承經典麗思卡爾頓風格，酒店共擁有305間豪華客房，6家餐廳及酒吧，包括巴羅洛義大利餐廳，玉中餐廳，香溢全天候餐廳，麗思卡爾頓酒吧 ,大堂吧和大衛杜夫會所。其它設施包括麗思卡爾頓水療中心，健身中心，室內游泳池，1100平方米的會議空間，648 平方米的宴會廳和北京唯一一座酒店式獨立婚禮堂。

巴羅洛義大利餐廳

以義大利皇冠酒區BAROLO命名的餐廳，處處洋溢著義大利的浪漫與熱情。融合傳統與現代菜品的精髓，帶來煥然一新的體驗。美食與美酒的完美搭配，打造致臻享受。特別設置的私密就餐空間，營造出尊享的專屬感。

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