開餐館賠錢的根本原因，就是這兩字

她大學學的是西餐麵點專業，專門做小點心的。

畢業後，到一家餐館工作了兩年，剛開始就是跟著師傅，給廚師打下手，由於日積月累積累了很多做菜的手藝。

雖說大學西餐麵點專業，

第三年的時候，和幾個朋友商量著出去單幹了。在另一坐城市開了家小餐館，但是生意一直不怎麼好。

因為這事，她昨天問我了。

說出來很簡單，要先把這個口味做到極致，需要不斷的去嘗試，至少把一道菜做幾百遍幾千遍，不斷的去琢磨，不斷的去提升和優化。

李小龍說過一句話，不怕練過一萬招的人，就怕一招練過一萬遍的人。