老梁說菜:這種麵條8元一斤,純手工製作,夏天不賣
東陽索面
現在在城市中,想吃麵條的話除了抻麵,
凡是喜宴壽日必吃這碗面
索面是浙江東陽當地的特色,最早起源於明代。
製作全部依靠純手工
索面的價格高,這點也是在情理中的。完全手工製作,用料天然,一些農家還只用自家或同村的小麥。因為都是農戶自產自銷,基本上都是熟客,平日裡提前三五天,趕上春節要提前一兩周才能訂的上。有趣的是,這些農戶因為規模有限,每天生產幾十斤完全不用擔心賣不出去。
索面看似細小,
東陽索面
現在在城市中,想吃麵條的話除了抻麵,
凡是喜宴壽日必吃這碗面
索面是浙江東陽當地的特色,最早起源於明代。
製作全部依靠純手工
索面的價格高,這點也是在情理中的。完全手工製作,用料天然,一些農家還只用自家或同村的小麥。因為都是農戶自產自銷,基本上都是熟客,平日裡提前三五天,趕上春節要提前一兩周才能訂的上。有趣的是,這些農戶因為規模有限,每天生產幾十斤完全不用擔心賣不出去。
索面看似細小,