黑魚骨湯原來營養價值那麼高，做法那麼簡單！

簡介：

黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。

黑魚骨湯

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

食材：

主料：黑魚1條，玉米2根，金針菇100g，毛豆米200g

輔料：油，鹽，蔥，薑各適量

製作步驟：

魚骨切開成小塊

魚頭劈開

鍋裡放油，下魚骨煎至兩面金黃

放入煮鍋裡

放蔥姜加水大火燒開

放入玉米同煮20分鐘

放入毛豆米煮熟

下洗好的金針菇開鍋即可

放鹽出鍋

小貼士

1、魚骨要先煎一下湯才會白。

2、玉米可以放在裡面和魚骨一起煮的久一點，毛豆米要後放，時間長了就會發黃，影響美觀。金針菇煮開即可，不能久煮，會塞牙。

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