金針菇這樣做，只需5分鐘，好吃又開胃

金針菇營養十分豐富，金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

金針菇也叫“智慧菇”，

晚餐就我和孩子兩個人吃，隨便炒了兩個素菜，吃的也挺開心的

一直很喜歡金針菇的口感，炒、烤、拌都很是不錯的做法，這道辣炒金針菇頗有燒烤的味道，十分開胃下飯。

準備食材：金針菇一斤、小米辣4個、大蒜半個、花椒適量、蔥花適量、豆瓣醬一勺、澱粉適量

先將蒜和小米椒切好備用

鍋裡入油，放入辣椒、蔥花、大蒜、花椒炒出香味

接著放入一勺豆瓣醬炒出紅油

放入金針菇道大火翻炒

最後放水澱粉勾芡，放入適量鹽耗油即可

辣辣的超開胃