東北大醬菜

東北大醬菜

備料：尖椒3個，土豆1個，豇豆一把，蠶豆一盤子，

1.都洗乾淨，豇豆切段兒，土豆切塊，放入熱油鍋翻炒，炒5分鐘

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2.加生抽，60毫升左右

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3..加入老抽，15毫升左右

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4.加3勺黃豆醬加用水稀釋，倒進鍋裡，然後加水，加到沒過之前的菜，3個湯匙那麼大的，味兒濃郁啊，甯多毋少

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5.這樣，加入一勺老乾媽

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6.小火煮一個小時，然後大火收湯，如果水少了可以加，如果顏色太淺可以少量加老抽

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烹飪技巧

可以加香菜～但是我木有加，因為手頭沒有，扁豆可以用黃豆代替，把鹹菜晾涼了以後放在保鮮盒裡，放在冰箱冷藏裡，吃多少夾多少，不過，還是越快吃完越好哦～