美味田螺還有這些功效？田螺和這些食物一起吃會中毒
在很多地方，田螺是很受歡迎的一道美食。其實，田螺不僅味道鮮美，而且營養豐富，還有一些養生功效呢。另外，田螺還有一些食用禁忌，和某些食物一起吃會中毒，趕緊隨小編瞭解一下吧。
一、田螺的營養價值
田螺營養價值很高，它含有蛋白質、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外還含有鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分，能促進身體正常代謝，提高身體健康水準。
二、田螺的養生功效
1.消渴
吃田螺，能起到一定的消渴作用。
2.利水消腫
食用田螺還能起到利水消腫的重要功效，對熱淋也有一定的緩解作用，可以把田螺炒食也可以煮制以後食用。
3.緩解腹瀉
把新鮮的田螺肉搗碎以後加鹽調勻，直接外敷在人們的肚臍上，還能緩解腹瀉和痢疾。
三、田螺的食用禁忌
田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒；
田螺+蛤蜊：腹脹；
田螺+木耳：一起吃會中毒，可以用蓮房治療；
田螺+蛤：一起吃會引起中毒；
田螺+蠶豆：一起吃會腸絞痛；
田螺+豬腰：腹痛；
田螺+香瓜：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療；
田螺+芸豆：引起結腸癌。
四、田螺的美味做法
炒田螺
準備處理好的田螺500克，食鹽4克，蒜15克，豆豉35克，紫蘇3克，植物油25克。
先將田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂；把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，
田螺燒肉
準備田螺肉400克，五花肉350克，紅椒1個，鹽5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各適量，薑絲、蒜蓉、蔥段各適量。
將五花肉洗淨，切片；紅椒洗淨，切絲；田螺肉洗淨，氽燙。炒鍋倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黃。
親愛的小夥伴們，你們喜歡吃美味的田螺嗎？吃田螺時，記得上面的禁忌哦。