麻辣鮮香的口水雞，讓人直流口水，又麻又辣滿口香！

老公說天氣太熱了，晚上就吃粥吧！

女兒早就說想吃雞腿了。想到了口水雞配粥吃也不錯

麻辣鮮香的味道立刻讓口中分泌出很多的哈喇子。

，讓老公馬上去菜市場買回材料。

加上點香菜味道更香了。

大家拿著筷子做在桌邊對著這盤雞口水直流啊！我好像有一點殘忍哦。

好吧，親們，馬上向過程了。雞腿買來後將中間的骨頭出去。要小心的剔除哦，保持雞腿的完整性。

準備好大蔥段，薑片，蒜瓣，八角，花椒。

在一個大碗裡放上辣椒粉和芝麻備用。

將鍋裡的油燒至七成熱的時候放入，蔥段，薑片和蒜瓣。

等鍋裡的蔥段等調料炸出香味以後關火，將花椒和八角放入油裡繼續炸

關火後用鍋裡的余溫將八角和花椒炸出香味後。將姜片，蔥段等佐料全部撈出。

將佐料撈出後的熱油直接倒入辣椒粉和芝麻裡。

用筷子將油和辣椒粉調勻

將剛才的蔥油稍稍放涼以後再倒少許的油。就是說油一共要倒兩次。

鍋裡放上水，大火燒開後。加入蔥段和薑片。

將切好的雞腿放入鍋中。大火煮至三分鐘後轉小火煮八分鐘左右。

。

準備一盆乾淨的冰水，沒有冰水的話涼白開也行

一共大約十分鐘左右即可以就煮好了。

將雞腿泡入冰水中。這樣做是讓熱的雞皮放入冰水後迅速的收縮，保持雞的鮮嫩。

將調好的醬汁倒入到芝麻辣椒油裡，放上少許的蔥花。

最後將雞腿切好擺盤，淋上剛才調製好的油。撒上少許的花生碎。

放上一些香菜提香，一盤麻辣鮮香，色香，味俱全的口水雞就做好了。親們學會了嗎？

。

準備一盆乾淨的冰水，沒有冰水的話涼白開也行

一共大約十分鐘左右即可以就煮好了。

將雞腿泡入冰水中。這樣做是讓熱的雞皮放入冰水後迅速的收縮，保持雞的鮮嫩。

將調好的醬汁倒入到芝麻辣椒油裡，放上少許的蔥花。

最後將雞腿切好擺盤，淋上剛才調製好的油。撒上少許的花生碎。

放上一些香菜提香，一盤麻辣鮮香，色香，味俱全的口水雞就做好了。親們學會了嗎？