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在阜陽生活了這麼久!這30樣東西,你都吃過嗎?

生活在阜陽

總不能天天吃格拉條、卷饃、麻糊是吧

小編偷偷告訴你

吃過這30樣東西的

人生才真正的完整

第一彈:自然的饋贈

在小編眼中,真正極致的味道

絕非大街小巷的那種煙火美食

它只屬於那大片大片的田野

青小麥仁

揪幾穗已經揚花灌漿的小麥,用手揉搓幾下,把殼子吹掉,每一個麥粒飽滿多汁,一口抩(nǎn)嘴裡,越嚼越甜。

毛/蜜杆

毛杆或者蜜杆,活在小編記憶中的甜,有西瓜的清爽、有甘蔗的甘甜、又有本身自帶的像蜜一樣的香甜,簡直回味無窮。主要很難發現(據說穗兒聚攏的是甜的,散開的不甜),一塊麩麩(fū)地裡也找不到多少。

癩葡萄

酷似苦瓜,

外皮粗糙,像癩蛤蟆的皮一樣,故名癩葡萄。小時候院子裡種的很多,它特別能結,一顆上面能長很多個,成熟之後金黃金黃的很好看,果實有的酸澀,有的非常甜,全憑手氣。它的籽花紋獨特,吃完籽兒我們都能玩很長時間。

菜苔

就是油菜或者青菜要開花的時候長的嫩嫩的苔杆,

把皮剝開吃裡邊的芯,多麼春天的味道,清新而又甜甜的……

芝麻鹽

芝麻鹽就鍋巴滋味那叫一個足,淡麻糊的調味伴侶,把芝麻炒熟,加鹽和調味料用大擀杖子碾碎,就一個字能夠形容:香。

第二彈:廚房裡的珍饈

清一色的麵食

面因為與其他食材的碰撞

這種淳樸卻是讓人永不挑剔美味

煎蠶豆角

這到菜小編最愛,新鮮的蠶豆角,用鹽稍微醃一下拌面上鍋煎至兩面金黃。

可以直接吃,味道清香,外焦裡嫩;也可以加湯燴,裡面加點豆芽、細粉,絕對能吃到撐還停不下來。

青豆餅

今年解鎖的新美味,前段時間夏天青豆上市,鮮豆子剁碎搬入雞蛋、麵粉、調料做成小餅煎,那味道難以用語言描述,打碎之後青豆的清香完全散發出來,口感顆粒感很大,嚼起來都不忍咽下去……

瓠子饃

瓠子是個神奇的蔬菜,做法很多,不論是炒、煎、炸、煮都美味,小編最喜歡的還是既軟糯又焦酥的煎瓠子饃。

角子

外觀不足為奇,內涵卻豐富多樣,春天最好吃的是薺菜餡的,夏天最愛吃的是韭菜饊子餡的……

第三彈:硬菜系列

硬菜之所以硬

大鹹、大甜、大膩、大油,彰顯阜陽人的豪爽

這些也是過年時候飯桌上的常客

八大塊

又稱“開花皮”,大塊大塊豬肉,先過油炸透,在紅燒裝盤。肉質肥而不膩,甜鹹爽口,超級下飯。

雞海

這道菜跟雞一點關係都沒有,使用豬肉做的,又叫“小酥肉”,幹吃也是香到不行,熬湯就是一個硬菜了。

鹵菜

夏天的阜陽人是懶的,你看大街小巷的涼菜鹵菜攤兒就知道,買點菜買點饃飯就搞定了。真的,鹵菜香地很難讓人拒絕。

這30個味道

都吃過的人,人生才夠完整

口感顆粒感很大,嚼起來都不忍咽下去……

瓠子饃

瓠子是個神奇的蔬菜,做法很多,不論是炒、煎、炸、煮都美味,小編最喜歡的還是既軟糯又焦酥的煎瓠子饃。

角子

外觀不足為奇,內涵卻豐富多樣,春天最好吃的是薺菜餡的,夏天最愛吃的是韭菜饊子餡的……

第三彈:硬菜系列

硬菜之所以硬

大鹹、大甜、大膩、大油,彰顯阜陽人的豪爽

這些也是過年時候飯桌上的常客

八大塊

又稱“開花皮”,大塊大塊豬肉,先過油炸透,在紅燒裝盤。肉質肥而不膩,甜鹹爽口,超級下飯。

雞海

這道菜跟雞一點關係都沒有,使用豬肉做的,又叫“小酥肉”,幹吃也是香到不行,熬湯就是一個硬菜了。

鹵菜

夏天的阜陽人是懶的,你看大街小巷的涼菜鹵菜攤兒就知道,買點菜買點饃飯就搞定了。真的,鹵菜香地很難讓人拒絕。

這30個味道

都吃過的人,人生才夠完整