在阜陽生活了這麼久!這30樣東西,你都吃過嗎?
生活在阜陽
總不能天天吃格拉條、卷饃、麻糊是吧
小編偷偷告訴你
吃過這30樣東西的
人生才真正的完整
第一彈:自然的饋贈
在小編眼中,真正極致的味道
絕非大街小巷的那種煙火美食
它只屬於那大片大片的田野
青小麥仁
揪幾穗已經揚花灌漿的小麥,用手揉搓幾下,把殼子吹掉,每一個麥粒飽滿多汁,一口抩(nǎn)嘴裡,越嚼越甜。
毛/蜜杆
毛杆或者蜜杆,活在小編記憶中的甜,有西瓜的清爽、有甘蔗的甘甜、又有本身自帶的像蜜一樣的香甜,簡直回味無窮。主要很難發現(據說穗兒聚攏的是甜的,散開的不甜),一塊麩麩(fū)地裡也找不到多少。
癩葡萄
酷似苦瓜,
菜苔
就是油菜或者青菜要開花的時候長的嫩嫩的苔杆,
芝麻鹽
芝麻鹽就鍋巴滋味那叫一個足,淡麻糊的調味伴侶,把芝麻炒熟,加鹽和調味料用大擀杖子碾碎,就一個字能夠形容:香。
第二彈:廚房裡的珍饈
清一色的麵食
面因為與其他食材的碰撞
這種淳樸卻是讓人永不挑剔美味
煎蠶豆角
這到菜小編最愛,新鮮的蠶豆角,用鹽稍微醃一下拌面上鍋煎至兩面金黃。
青豆餅
今年解鎖的新美味,前段時間夏天青豆上市,鮮豆子剁碎搬入雞蛋、麵粉、調料做成小餅煎,那味道難以用語言描述,打碎之後青豆的清香完全散發出來,口感顆粒感很大,嚼起來都不忍咽下去……
瓠子饃
瓠子是個神奇的蔬菜,做法很多,不論是炒、煎、炸、煮都美味,小編最喜歡的還是既軟糯又焦酥的煎瓠子饃。
角子
外觀不足為奇,內涵卻豐富多樣,春天最好吃的是薺菜餡的,夏天最愛吃的是韭菜饊子餡的……
第三彈:硬菜系列
硬菜之所以硬
大鹹、大甜、大膩、大油,彰顯阜陽人的豪爽
這些也是過年時候飯桌上的常客
八大塊
又稱“開花皮”,大塊大塊豬肉,先過油炸透,在紅燒裝盤。肉質肥而不膩,甜鹹爽口,超級下飯。
雞海
這道菜跟雞一點關係都沒有,使用豬肉做的,又叫“小酥肉”,幹吃也是香到不行,熬湯就是一個硬菜了。
鹵菜
夏天的阜陽人是懶的,你看大街小巷的涼菜鹵菜攤兒就知道,買點菜買點饃飯就搞定了。真的,鹵菜香地很難讓人拒絕。
這30個味道
都吃過的人,人生才夠完整
瓠子饃
瓠子是個神奇的蔬菜,做法很多,不論是炒、煎、炸、煮都美味,小編最喜歡的還是既軟糯又焦酥的煎瓠子饃。
角子
外觀不足為奇,內涵卻豐富多樣,春天最好吃的是薺菜餡的,夏天最愛吃的是韭菜饊子餡的……
第三彈:硬菜系列
硬菜之所以硬
大鹹、大甜、大膩、大油,彰顯阜陽人的豪爽
這些也是過年時候飯桌上的常客
八大塊
又稱“開花皮”,大塊大塊豬肉,先過油炸透,在紅燒裝盤。肉質肥而不膩,甜鹹爽口,超級下飯。
雞海
這道菜跟雞一點關係都沒有,使用豬肉做的,又叫“小酥肉”,幹吃也是香到不行,熬湯就是一個硬菜了。
鹵菜
夏天的阜陽人是懶的,你看大街小巷的涼菜鹵菜攤兒就知道,買點菜買點饃飯就搞定了。真的,鹵菜香地很難讓人拒絕。
這30個味道
都吃過的人,人生才夠完整