湖南十大農業品牌·沅江蘆筍：如何逆襲市場成功轉型？
華聲線上記者 龍騰 實習生 張勇報導
沅江市居洞庭湖腹地，
沅江蘆筍綠色生態、鮮美脆嫩，且營養和藥用價值極高，被譽為“洞庭蟲草”。
沅江蘆筍可涼拌、清炒、燉煮、下火鍋，
沅江蘆筍已被加工成凍筍、醃筍、口味蘆筍、蘆筍麵條、蘆筍餅乾、蘆根飲料等多種產品，附加值陡增。
沅江蘆筍，古稱“蒹葭”，與野芹菜、野藜蒿、蓼米被譽為“洞庭四珍”。昔日，蘆葦造紙產業是當地經濟的支柱;如今，
轉型謀發展
45萬畝沅江蘆筍年產值20億元
沅江市居洞庭湖腹地，被東、南、西洞庭湖包圍，垸外湖洲濕地面積大，以盛產蘆葦為名。早在“五代十國”就有蘆筍食用的歷史記載，至今已有1100多年，蘇東坡、歐陽修、王安石等多位文人墨客，曾留下“荻筍鰣魚方有味，
借助豐富的蘆葦資源，造紙產業一度成為沅江主要經濟支柱。僅2006年，沅江紙廠產值達6.4億元、創稅近1億元，占工業利潤“半壁江山”。然，隨著造紙行業持續低迷、蘆葦供給嚴重過剩、生態環保壓力加大，轉型迫在眉睫。
“沅江蘆筍生長環境好，口味好，營養好，品相好，是天然健康、綠色環保的稀有食材。”從2014年起，當地主動踐行供給側結構性改革，推動蘆葦造紙業向蘆筍食品業轉型，
記者瞭解到，目前全市湖洲面積86萬畝，蘆葦收割面積45萬畝;年產蘆葦33萬噸，占全省的40%，蘆筍生產企業從原來6家發展至24家，固定資產投資達3.2億元，全年加工蘆筍3.5萬噸左右。
與此同時，沅江已開發鮮筍、蘆筍飲料、蘆筍餅乾、蘆筍麻香糕、蘆筍麵條、蘆根茶、蘆筍即食休閒食品等佐餐類、即食類、保健類系列蘆筍食品，
如今，沅江蘆筍產業已成為當地民眾的致富新路。蘆筍採摘高峰期，每天用工2萬多名、人均收入300元左右，戶均勞務收入近3萬元。
突破百億元
舉全市之力深度開發沅江蘆筍
國家地理標誌證明商標、中國食品餐飲博覽會消費者喜愛的十大品牌、中國中部消費者最喜愛的農產品、湖南省十大農產品品牌……經過多年的發展，沅江蘆筍的市場影響力和美譽度也在不斷擴大。
記者瞭解到，堅持“綠色健康、藥食同源”，實施傳統食品、功能保健品到藥品“三步走”戰略，當地力爭在10年內，“沅江蘆筍”綜合產值突破100億元，示範帶動環洞庭湖區域“生態保護、經濟轉型和產業扶貧”工作。
可以說，舉全市之力深度開發沅江蘆筍，已成為市委政府、企業資本、社會各界、人民群眾的普遍共識和一致行動。為此，當地不僅制訂了中長期產業發展規劃，市財政每年還安排500萬元資金引導產業發展。
今年6月，沅江蘆筍發佈了“沅江鮮蘆葦筍採收與運輸技術規範”“沅江蘆葦筍罐頭加工技術規範”兩個省級地方標準。這也意味著沅江蘆筍標準化運營以及品質提升方面有了保障，將會更好地促進產業的健康發展。
未來幾年，沅江將重點支持平芝、博大天能、三一通達、翠芽、億昌、洞庭蘆寶等蘆筍加工企業，加快推進原料基地有機化、生產加工標準化、產品多元系列化、市場行銷品牌化，推動蘆筍產業轉型升級。
沅江蘆筍的市場影響力和美譽度也在不斷擴大。記者瞭解到，堅持“綠色健康、藥食同源”，實施傳統食品、功能保健品到藥品“三步走”戰略，當地力爭在10年內，“沅江蘆筍”綜合產值突破100億元，示範帶動環洞庭湖區域“生態保護、經濟轉型和產業扶貧”工作。
可以說，舉全市之力深度開發沅江蘆筍，已成為市委政府、企業資本、社會各界、人民群眾的普遍共識和一致行動。為此，當地不僅制訂了中長期產業發展規劃，市財政每年還安排500萬元資金引導產業發展。
今年6月，沅江蘆筍發佈了“沅江鮮蘆葦筍採收與運輸技術規範”“沅江蘆葦筍罐頭加工技術規範”兩個省級地方標準。這也意味著沅江蘆筍標準化運營以及品質提升方面有了保障，將會更好地促進產業的健康發展。
未來幾年，沅江將重點支持平芝、博大天能、三一通達、翠芽、億昌、洞庭蘆寶等蘆筍加工企業，加快推進原料基地有機化、生產加工標準化、產品多元系列化、市場行銷品牌化，推動蘆筍產業轉型升級。