自製皮蛋，任性涼拌，想放多少放多少！

涼拌皮蛋在炎熱的夏天

可是最受歡迎的呢

大胃就給大家介紹皮蛋的做法

家裡來客人就可以露一手啦~~

說起來其實簡單得過份，不虧是一道北方伴食。

皮蛋

紅辣椒 / 蔥 / 蒜 / 醬油 / 香醋

●Step 1.紅辣椒切丁、蒜切城碎粒、小蔥切小段。

●Step 2.皮蛋剝殼後一分為四切開後擺盤。

●Step 3.鍋中放入適量油，油熱後放入紅椒丁、蒜末、蔥段爆出香味。

●Step 4.盛出倒進覆蓋在切好的皮蛋上。

●Step 5.淋上適量鮮醬油、香醋。

●Step 6.最後撒上蔥花。

馬上就能開吃了。

皮蛋，其實也就是松花蛋，

也是大胃特別愛吃的一種北方風味涼拌。

在大廣州，還是得找外地的店才有得吃。

【尾記】 關於大胃美食我是大胃鵬，一個的廣州吃貨，你也可以叫我david，經營著一間小小的工作室。幾個人，一個小廚房，就是我們團隊的組成。偶爾，我也會在工作室的給小夥伴做做晚飯，順帶用相機記錄下這些製作的過程。做成了《大胃美食》。並不是指我們吃得多，

我們每兩周會更新視頻。

點最上方小字“大胃美食”，歡迎圍觀我們的生活。

或許不能撩到你的心，但我可以滿足你的胃。