香油是個好東西，你知道香油中有哪些營養成分嗎？

香油是一種常見的調味用品但是香油的功效與作用遠不止這點，那麼香油的營養成分有哪些呢?我們在使用它的功效的時候需要注意香油的注意事項有哪些呢?下面就跟小編一起來瞭解一下有關香油的營養成分吧!

不得不看的香油的營養成分

1、香油的營養成分之一就是無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0至49.4%、亞油酸37.7至48.4%、花生酸0.4至1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不僅不含對人體有害的成分而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液迴圈促進性腺發育延緩衰老保持春青。所以脂肪酸是香油的營養成分之一。

2、香油的營養成分之一就是香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物;芝麻油是一種促凝血藥用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果。

所以不飽和脂肪酸也是香油的營養成分之一。

香油的營養成分之一就是有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

所以保護人體的某些部位的物質同樣是香油的營養成分之一。

香油的營養成分的功效與作用

1、香油的營養成分可以延緩衰老。香油濃郁的香氣對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲更有利於營養成分的吸收，

香油本身的消化吸收率也較高可達98%。同時香油中含豐富的維生素E具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油還可以預防脫髮和過早出現白髮。

2、香油的營養成分可以保護血管。香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E有利於維持細胞膜的完整和功能正常也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸容易被人體分解吸收和利用，

以促進膽固醇的代謝並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

3、香油的營養成分可以潤腸通便。香油大量的油脂還有很好的潤腸通便作用對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

4、香油的營養成分可以減輕煙酒毒害。有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

5、香油的營養成分可以減輕酒精的損害。飲酒之前喝點香油則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

6、香油的營養成分可以保護嗓子。常喝香油能增強聲帶彈性使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

7、香油的營養成分可以治療鼻炎。慢性鼻炎患者用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處可緩解症狀。

8、香油的營養成分可以祛斑滋潤皮膚。香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑尤其可以祛除老年斑。

9、香油的營養成分可以減輕魚刺等對食道的損傷。當誤吞魚刺、棗核、碎骨時喝口香油能使異物順利滑過食道減少損傷。