喝醋真的能軟化血管嗎?
近年來,網上流傳很多關於喝醋能軟化血管的說法,比如“醋泡黃豆”、“醋泡洋蔥”、“醋泡花生”等食物大受歡迎。那麼,喝醋真的能軟化血管嗎?
醋的主要成分是醋酸,另外還有各種有機酸、氨基酸等,對於促進胃酸分泌有好處。但是醋對軟化血管的功效並沒有那麼神。因為血管硬化、血管狹窄往往是由高血脂、高血壓慢慢形成的動脈粥樣硬化,動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上,
也許有讀者會問,日常生活中把骨頭和魚刺泡在醋裡可以變軟,為什麼不能軟化血管呢?
與用醋泡魚刺能使魚刺慢慢變軟不一樣,人體自身是一個很強大的緩衝體系,醋要參與人體正常代謝,代謝成二氧化碳和水,不可能直接到達血管裡,體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響,
中醫認為,醋性味酸苦,入肝、胃經。中醫歷代古籍中記載了很多醋的功效,但是沒有提到過醋能軟化血管這樣的描述。
《本草備要》中記載其能“散瘀,解毒,下氣消食,開胃氣。”從“散瘀”這個角度分析,醋是有一定的降壓功效的,但是這個跟軟化血管是兩回事。
《醫林纂要》中記載其能“補肺,發音聲;殺魚蟲諸毒,伏蛔。”《本草再新》中則分類進行了描述:“生用可以消諸毒,行濕氣;制用可宣陽,可平肝,斂氣鎮風,散邪發汗。”
《隨息居飲食譜》則說其能“開胃,
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋:因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用,磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶,
2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋:因醋有收斂之性,中醫認為,酸能收斂,當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而干擾中藥的發汗解表作用;
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋:因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重;
4、對醋過敏者及低血壓者應忌用:因對醋過敏的人食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋過多會出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
預防血管疾病,還是平時做到營養均衡,以清淡的飲食為主,多吃蔬菜,少吃高鹽、油膩、高脂的食物,堅持運動鍛煉,保持心情愉悅,從而降低血脂、保持血管彈性。
另外,肥胖容易引發心腦血管疾病,保持健康體重也同樣重要。對於那些被確診為高血壓、動脈粥樣硬化的患者,不能一味地相信偏方,應及時赴醫院就診,根據醫囑,對症用藥。
(圖片來源於網路)
醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而干擾中藥的發汗解表作用;3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋:因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重;
4、對醋過敏者及低血壓者應忌用:因對醋過敏的人食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋過多會出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
預防血管疾病,還是平時做到營養均衡,以清淡的飲食為主,多吃蔬菜,少吃高鹽、油膩、高脂的食物,堅持運動鍛煉,保持心情愉悅,從而降低血脂、保持血管彈性。
另外,肥胖容易引發心腦血管疾病,保持健康體重也同樣重要。對於那些被確診為高血壓、動脈粥樣硬化的患者,不能一味地相信偏方,應及時赴醫院就診,根據醫囑,對症用藥。
(圖片來源於網路)