沒有想到豆腐和雞蛋搭配炒出來才是真正的美味，一定要按這個方法
雞蛋的營養價值豐富人人應當但凡知道的，由於它的做法簡單又靈敏，所以深受人人的喜愛，無非你一樣平常凡是把雞蛋怎麼樣做的呢？不少人理應等於用它炒炒辣椒，來日誥日小編分享一道雞蛋的鮮活做法給大家，
豆腐用水泡下，從此切成小塊，蔥花切碎備用
鍋裡燒水，放入切塊的豆腐，把燒出的浮沫給撈出來，如許的話，豆腐就不會有豆腥味，說到這個豆腥味，
打3個雞蛋到碗裡，往後少放點鹽，攪拌平均
今後把豆腐放到雞蛋中，稍微用筷子攪拌下，讓豆腐全部沾滿雞蛋液，攪拌的時候還是借鑒點，以免把豆腐弄碎了
起油鍋，比及油有點冒煙的時刻，把混有豆腐塊的雞蛋液倒入鍋中，小心的把豆腐鋪開，
往後等雞蛋液凝固後，暗暗的翻動下豆腐塊，撒點鹽和蔥花就OK了
豆腐的成效與勸化
益氣寬中，生滋養燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
若何篩選豆腐
豆腐本身的色采是略帶點微黃色，如果榮譽過於死白，有可以添加漂白劑，則不宜選購。
豆腐的產本事
1.南豆腐細嫩，切合於燒、燴與做湯；北豆腐相符於燒、炸、煎與做湯;2.豆腐中缺少人體必須氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和此外的肉類、蛋類食物打扮服裝一路合用成菜，可大大前進豆腐中卵白質養分的操縱率。