今日處暑，“少辛多酸”遠離秋燥
中醫有個說法，叫“春夏養陽，秋冬養陰。今天是處暑節氣，處暑來臨意味著秋季來了。入初秋，夏天裡比較差的食欲逐漸好轉，人們開始主動或被動地“貼秋膘”，為應對秋冬的寒冷儲存能量。
“貼秋膘”有很多講究，北方人一般吃餃子，而南方人講究煲肉湯。其實按照中醫理論，“貼秋膘”並不是一味的吃大魚大肉，讓人長胖，關鍵補的是一個氣。如果立秋時把秋膘給貼好了，秋天就不容易乏。
立秋進補沒有錯，但一定要選對食物。現在的人不比從前，三餐吃肉、溫飽不愁，因此大魚大肉之類的並不是進補的重點。相反，這類食物吃得多了，反而會引起營養過剩、代謝失調。此外，夏天人們普遍感到食欲低下、精神不濟。入秋後，即使不主動“貼膘”，食量也會有一定的增加，
此外，立秋進補要堅持“少辛多酸”的原則。經過一個夏天的高溫洗禮，體內已經積攢了太多的暑氣與火熱；過多地貪冷飲空調，脾胃也疲憊不堪。而處暑後的天氣多半以乾燥為主，因此這時要多吃些具有滋陰潤燥功效的食物，飲食也應以清淡為主。好在這時正是各類蔬菜水果大量上市的季節，梨、紅棗、蓮藕、芋頭、茄子、板栗，都是滋陰潤燥的食物。
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“多吃酸的東西可以收斂過旺的肺氣，少吃辣的東西減少肺氣的耗散。所以處暑時節要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等。而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。”向薇說。處暑後，天氣較為乾燥，人體會因此不適，易發生如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛髮枯燥、嘴唇乾燥或裂口等秋燥現象。