古法手工阿達仔，Q彈透亮又有嚼勁，讓人不得不愛呀！
相信許多人對Q彈有嚼勁的食材，都沒有任何的抵抗力，
阿達仔的原料很簡單，就只用木薯粉一樣東西就可以完成了。但是這樣Q彈又有嚼勁的阿達仔，可不是那麼容易做的呦，掌握好每一個步驟，才能夠做出口感一流的阿達仔來，只需要準備兩樣食材，
將500g的木薯粉放入盆中，就像麵團一樣和水，但是要注意的一個點，需要用開水和。很多人會想著，開水這麼燙怎麼下手呀？其實很簡單，用一雙筷子就能夠搞定。將燒開的開水沖入到木薯粉中，就像沖奶粉一般，只是需要控制水量，可以先加一半的開水，
沖完水之後，你會發現，原本的木薯粉凝結成透明妝，像藕粉一般的樣子，這樣就對了，水量適當，用筷子將木薯粉和水攪拌成團，放置一會兒，等不燙手再揉團。在揉粉團的過程中，如果水放多了太粘稠的話，可以適當加些木薯粉。
揉木薯團的過程中，可不要偷懶哦，可以稍微揉久一點，這樣做出來的阿達仔會更Q彈，也會更加地光滑細膩哦！將揉好的木薯團分成小份，揉成長條，切成一個個的小段，就像一個指甲蓋那麼大即可，若是會粘在一起的話，可以撒些木薯粉。
接下來就是煮阿達仔了，這也是一樣，需要開水，也只要開水。將鍋中的水燒開後，放入備好的阿達仔，用大火再將其燒開，等到阿達仔都像麵條一樣浮起來的時候，
煮好的阿達仔需要撈起，放在涼水裡冷卻，才能變Q彈，因此需要提前備好半盆子的涼開水，可以適當加些白砂糖或者黑糖，這樣吃阿達仔的時候，你也能感覺到甜甜的味道，
這樣，一份Q彈又有嚼勁的阿達仔就做好啦！喜歡吃甜食的人們，還可以加入紅豆、綠豆、牛奶等輔食，這樣混合起來的味道也是一流哦！在閩台一帶的人們，就喜歡多種多樣的甜食混合在一起吃，湊一晚閩台風味的“四果湯”
是不是很心動，有空的時候可以自己試著做做看，一定會有意想不到的驚喜哦！
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