圖文實播，5大角度教你辨別白茶春茶和秋茶的不同！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
白茶一年可以采三季，頭春(春茶)、二春(夏茶)、三春(秋茶)，這三個季節的茶，由於生長的時節不同，氣候不同，它們的口感和香氣，也是完全不同的。
有些人喜歡喝老白茶，喜歡老壽眉的濃郁藥香，殊不知，老白茶也是由春白茶和秋白茶組成的。
即使同一年的老白茶，采自不同季節，也會有不同的口感。
今天村姑陳就借用今年剛上市的五彩貢眉，和前段上市的春尾貢眉做示範，
《2》
幹茶：
1、顏色
2017春尾貢眉：顏色素淨，以深綠、淺綠為主，芽頭細弱，白毫多。
2017五彩貢眉：顏色鮮豔，五彩色，有古銅色，赭石色，檀色，竹青色，秋色幾種。芽頭細長，白毫密佈。
2、形狀
2017春尾貢眉：一芽二葉、一芽三葉。葉片圓闊，薄，葉背白毫多而粗。
2017五彩貢眉：一芽一葉、一芽二葉。葉片窄而長，厚，表面蠟質厚，有光澤。葉背白毫多而細。
湯色：
2017春尾貢眉，湯色清新，偏綠，白毫密集。
2017五彩貢眉，湯色通透，偏鵝黃，白毫眾多。
香氣：
2017春尾貢眉，香氣清雅，是春花的鮮豔花香，有山野的天然風韻，香氣力度猛烈，霸道，一口就能給人極強烈的辨識感。
2017五彩貢眉，香氣內斂，是花香和草藥香的綜合。香氣力度溫和，
口感：
2017春尾貢眉，湯水清澈，口感清淡，是清粥小菜，爽口爽心。
2017五彩貢眉，湯水柔滑，稠度極強，是乳酪蛋糕，每一口都能令你美到骨子裡。
第1沖：
春貢眉香氣清雅，尖銳，帶著濃烈的白毫的鮮爽氣，清新靈動，仿佛湯水是活的。
秋貢眉香氣沉穩，凝重，有花香和藥草香交織，湯水清甜，溫潤如玉，是深閨女子的沉靜風情。
第2沖：
春貢眉湯水濃了一些，赤金偏綠色，湯裡微有苦意。香氣如春花般爛漫，香得肆無忌憚。
秋貢眉湯水也濃了一些，稠度稍有加深，帶著小氣泡的茶湯，像極了許留山家的某款布丁。顏色加深成為赤金色。
第3沖：
春貢眉清香撲鼻，湯水清且單薄，苦意仍在，但茶湯中有山野間清雅的花香氤氳。香氣銳利得能刺激穿你的鼻端神經。
秋貢眉香氣內斂，沉鬱，芬芳，甜滑。是夏花燦爛而熾烈的香氣。生如夏花，璀璨一世。湯的稠度也是一絕，溫柔地輕撫過喉嚨。
第4沖：
春貢眉湯中顯現出嫩筍香，茶湯清淡，茶多酚的香氣沉在水中，既清且新。對味蕾有極強的掠奪性。
秋貢眉湯中居然有了輕微的草藥香，湯水稠滑，帶著盎然的秋意，是豐收季節的喜悅之情。
第5沖：
春貢眉蓋子上毫香畢露，滋味猛烈，如同一把尖刀，輕輕鬆松就佔據你的靈魂，令你心甘情願俯首稱臣，迷醉在她的石榴裙下。
秋貢眉蓋子上有草藥香在飄蕩，滋味溫和，如同一柄刷子，溫柔撫過你的靈魂，妥貼地，細緻地，細雨一般。
第6沖：
春貢眉湯感清冽，仍然是極強的清新感，吞下後，舌面十分舒爽。似乎在高山上喝了一杯清涼的活泉水。
秋貢眉湯感稠滑，極強的溫潤感，湯甜水滑，對舌面的包裹度十分好，溫溫柔柔地，似玉似珠。
第7沖：
坐杯30秒。
春貢眉茶湯中有清冽的野草香，蓋子上有細微的毫香。香氣與水都淡了，薄了，稀了。顯出力竭的態勢來，可以用壺煮了。
秋貢眉茶湯中有溫柔的花香，是微甜的金桂，盛開在金秋，一開就是十裡。蓋香是微弱的草藥香，有端午節的韻致。
接下來，可以用兩隻壺，盡情地煮這兩款茶，每款至少還能煮兩壺。
滾水沸火，煮個過癮，藥草香混合在花香裡，湯清水滑，美得沒有靈魂。
《3》
時常有朋友來問春茶和秋茶的區別。
除了生長季節不同，便是香氣與口感上的差異。
古人寫梅花，香非在萼，香非在蕊，香在骨中。
白茶的香氣，無論是春茶還是秋茶，香氣總是極有特點。
比如花香，你總是分不清它是哪種花香，要細細啜飲，才能粗略斷出，桂花，蘭花，梔子，丁香.....
比如草藥香，乍一喝你總是喝不出它是哪種藥香，需要閉上眼，仔細喝，仔細聞，才能分出，廣藿香，佩蘭，紫蘇，魚腥草葉，夏枯草.....
唯有喝茶，才知道後悔自己知道的花太少，聞過的藥太少。
在這喝茶辨香的過程中，人會覺得，生命如此美好。
《4》
白茶的口感，十分有韻致。
春茶是清新的，薄的，猛的。
而秋茶是醇厚的，甜滑的，馥鬱的。
在這千變萬化的滋味中，體驗到不同的人生況味。
是深情，還是執著，還是激越，抑或是率真。
無論是哪一種，總會令人想起一句膾炙人口的詩句：
不負如來不負卿。
這就是白茶的風骨。
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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
赤金偏綠色，湯裡微有苦意。香氣如春花般爛漫，香得肆無忌憚。秋貢眉湯水也濃了一些，稠度稍有加深，帶著小氣泡的茶湯，像極了許留山家的某款布丁。顏色加深成為赤金色。
第3沖：
春貢眉清香撲鼻，湯水清且單薄，苦意仍在，但茶湯中有山野間清雅的花香氤氳。香氣銳利得能刺激穿你的鼻端神經。
秋貢眉香氣內斂，沉鬱，芬芳，甜滑。是夏花燦爛而熾烈的香氣。生如夏花，璀璨一世。湯的稠度也是一絕，溫柔地輕撫過喉嚨。
第4沖：
春貢眉湯中顯現出嫩筍香，茶湯清淡，茶多酚的香氣沉在水中，既清且新。對味蕾有極強的掠奪性。
秋貢眉湯中居然有了輕微的草藥香，湯水稠滑，帶著盎然的秋意，是豐收季節的喜悅之情。
第5沖：
春貢眉蓋子上毫香畢露，滋味猛烈，如同一把尖刀，輕輕鬆松就佔據你的靈魂，令你心甘情願俯首稱臣，迷醉在她的石榴裙下。
秋貢眉蓋子上有草藥香在飄蕩，滋味溫和，如同一柄刷子，溫柔撫過你的靈魂，妥貼地，細緻地，細雨一般。
第6沖：
春貢眉湯感清冽，仍然是極強的清新感，吞下後，舌面十分舒爽。似乎在高山上喝了一杯清涼的活泉水。
秋貢眉湯感稠滑，極強的溫潤感，湯甜水滑，對舌面的包裹度十分好，溫溫柔柔地，似玉似珠。
第7沖：
坐杯30秒。
春貢眉茶湯中有清冽的野草香，蓋子上有細微的毫香。香氣與水都淡了，薄了，稀了。顯出力竭的態勢來，可以用壺煮了。
秋貢眉茶湯中有溫柔的花香，是微甜的金桂，盛開在金秋，一開就是十裡。蓋香是微弱的草藥香，有端午節的韻致。
接下來，可以用兩隻壺，盡情地煮這兩款茶，每款至少還能煮兩壺。
滾水沸火，煮個過癮，藥草香混合在花香裡，湯清水滑，美得沒有靈魂。
《3》
時常有朋友來問春茶和秋茶的區別。
除了生長季節不同，便是香氣與口感上的差異。
古人寫梅花，香非在萼，香非在蕊，香在骨中。
白茶的香氣，無論是春茶還是秋茶，香氣總是極有特點。
比如花香，你總是分不清它是哪種花香，要細細啜飲，才能粗略斷出，桂花，蘭花，梔子，丁香.....
比如草藥香，乍一喝你總是喝不出它是哪種藥香，需要閉上眼，仔細喝，仔細聞，才能分出，廣藿香，佩蘭，紫蘇，魚腥草葉，夏枯草.....
唯有喝茶，才知道後悔自己知道的花太少，聞過的藥太少。
在這喝茶辨香的過程中，人會覺得，生命如此美好。
《4》
白茶的口感，十分有韻致。
春茶是清新的，薄的，猛的。
而秋茶是醇厚的，甜滑的，馥鬱的。
在這千變萬化的滋味中，體驗到不同的人生況味。
是深情，還是執著，還是激越，抑或是率真。
無論是哪一種，總會令人想起一句膾炙人口的詩句：
不負如來不負卿。
這就是白茶的風骨。
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