如何自己在家做出經典好吃的煲仔飯？

好運妹已經很久沒有分享食譜了，今天準備分享一個好運妹超級愛吃的菜品，就是煲仔飯。

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東地區的特色美食，好運妹最喜歡煲仔飯裡面特殊的飯的焦香味，

你喜歡吃煲仔飯嗎？好運妹今天就分享怎麼自己在家裡做煲仔飯。

香腸煲仔飯

材料：大米、香腸、青菜、薑絲、醬油、鹽、糖、香油、涼開水

1、在電鍋的內膽面上塗抹一層油；

2、香腸切片，越薄越好；

3、大米淘洗一遍後放入鍋中，放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點；

4、從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可；

5、放入電鍋，煮到米飯快要好，但還沒好的時候打開；

6、將切好的香腸片碼放在米飯上，蓋上蓋子，繼續煮到電鍋提示飯已經煮好；

7、不打開蓋子，繼續燜10分鐘；

8、青菜洗淨，

9、調料汁，將薑絲、醬油、鹽、糖、香油和涼開水放在一起攪拌均勻；

10、打開蓋子，放入青菜，倒入料汁，攪拌均勻即可食用。

其實煲仔飯是一道歷史悠久且經典的粵菜，煲仔飯的種類很多，但好運妹覺得，最經典的還是香腸煲仔飯，香氣內斂的廣味香腸搭配翠綠的青菜，吃起來幹香脆口、回味無窮。

祥國廣味香腸，其精選瘦肉型豬的一級肉採用傳統工藝和現代科技灌制烘炕而成，

其味道正宗，越嚼越香，肉質飽滿紅潤，除了是做煲仔飯絕佳的選擇外，其炒、蒸著吃也很美味！