不跑就出局：跑者必備的蛋白棒運動飲料？是不是迷信

運動飲料、蛋白棒、蛋白奶昔等都是在運動界比較流行的營養補品，但是它們的效果真如商家宣傳的那樣神奇嗎？跑者們該如何正確使用它們呢？

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運動飲料

營養學家兼健康方面的作家凱莉·魯克斯頓表示：“運動飲料通常含有較多的糖和咖啡因，除非運動時間超過1個小時，否則平時根本不需要喝運動飲料。而且，運動飲料含有的酸會讓牙齒腐蝕。”

如果跑者不想喝運動飲料的話，

喝一杯脫脂牛奶就可以了。脫脂奶中含有的鈉和鉀能夠更好的促進人體進行水合反應。

蛋白棒

蛋白棒比較便於攜帶，而且提供的能量也較多。但是，這種保質期長的食物帶來的副作用也是不容忽視的。

凱莉表示：“蛋白棒通常含有15-20克的蛋白質，但是糖佔據了整個蛋白棒的1/3，這也是它不宜多吃的原因所在。一份蛋白棒能夠提供150-200卡路里的熱量，想減肥或者控制體重的跑者是難以接受這個數字的。

”

運動結束之後確實需要補充蛋白質，跑者可以選擇一些低糖的食物，比如吃幾個水煮蛋即可。

支鏈氨基酸

亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸統稱為支鏈氨基酸。有研究稱，這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝（肌肉增長），促進胰島素釋放和促進生長激素釋放。

但是，凱莉介紹說：“歐洲食品安全局並沒有找到足夠的證據證實支鏈氨基酸有這些功效。

不過，有諸多研究表明，甜菜根能夠提升運動效率，這可能是由於它含有豐富的硝酸鹽，促進體液流通、肌肉收縮和能量攝取。甜菜根還有助於減輕運動結束之後的肌肉酸痛。”

因此，跑者可以在跑步結束後吃一些甜菜根，幫助肌肉快速恢復。

蛋白奶昔

絕大部分的蛋白奶昔是乳清蛋白，實際上就是製作乳酪產生的副產品。它被稱為是塑造肌肉的基本要素。

凱莉表示：“所有的蛋白質都有助於塑造和修復肌肉。

人們平均每天需要45-55克的蛋白質，但通常的攝入量會達到65-85克。即使是每週運動幾次的人，蛋白質日需求量也只是在70克左右。所以，在日常飲食中人們已經攝入了足夠的蛋白質。一份蛋白奶昔通常含有20-40克的蛋白質，所以它會讓人們的蛋白質攝入量過高。”

平時多從肉類、家禽、魚、豆類中攝取蛋白質，這些天然食品在修復肌肉方面比蛋白奶昔的效果更好。

肌氨酸

肌氨酸補品在健身房內比較流行，它是一種為肌肉收縮提供能量的蛋白質。但實際上的效果如何呢？

凱莉說：“根據歐洲食品安全局的研究，肌氨酸只是對進行規律性抗阻訓練的老年人起作用。這就意味著，其他人群食用它的話就是在浪費錢。而且，過多的肌氨酸與體重增加、焦慮、腎臟問題和噁心之間存在關聯。”

跑者平時多吃海鮮、堅果、菠菜、大豆等食物，就可以滿足身體對肌氨酸的需求了，不需要再浪費錢攝入補品。

就可以滿足身體對肌氨酸的需求了，不需要再浪費錢攝入補品。