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糖尿病哪些食物可以多吃,哪些要少吃,怎麼吃,才能吃得飽血糖好

得了糖尿病,因為血糖高的問題,得忌口,這幾乎成了糖尿病病友的共識。

可我國是一個飲食文化博大精深的國家,看到別人吃,自己卻只能咽口水,感覺是真真地不好啊!

其實,

糖尿病患者不必盲目地忌口,很多食材都是可以吃的,而且美味和健康可以兼得,科學飲食才是控制好血糖、保證營養的基石。

那糖尿病病友吃什麼,吃多少,怎麼吃才科學,血糖又好呢?

吃什麼

推薦糖尿病病友多吃一些對控制糖尿病有幫助的食材,如生菜、西蘭花、蘆筍、芹菜、荷蘭豆、苦瓜、秋葵、紫甘藍、菠菜、莧菜、空心菜、白蘿蔔、各種雜糧(蕎麥、蓧麥、藜麥)、雜豆、全麥麵粉、糙米、小麥胚芽、低糖水果(柚子、草莓、櫻桃、蘋果、梨、鱷梨等)、瘦肉、蛋類、魚肉、禽肉、純牛奶或優酪乳、豆漿等大豆製品,

上述食材搭配在日常飲食中,全穀、雜豆類占1/3,蔬菜、水果的種類和顏色多樣化,對控糖有幫助。

高糖、高鹽、高油的食物最好不要吃了,如荔枝、速食麵、甘蔗、松花蛋、魚子、各種蜜餞、冰淇淋、可樂、油炸薯片、各種黏的食品、酥脆的點心等,最好不要吃了,或者少吃。限制醃制、烘烤、煙熏等加工肉類的攝入。

別忘了,每天需要喝1500-1700毫升水,推薦白開水。

吃多少

糖尿病患者管理飲食的根本就是控制總能量的攝入,如果能量攝入過多,會加重病情,如果能量過少,又會導致營養素攝入不足。每個人的身高、體重、體力活動水準不同,所攝入的能量不同,糖尿病患者一定要知道適合您的每天的食物攝入量。

具體計算方法分以下四步

1.計算您的標準體重:男性標準體重=(釐米身高—100)*0.9(千克);女性標準體重=(釐米身高—100)*0.9(千克)—2.5(千克);

2.判斷您的體重級別,即計算BMI值,BMI=體重(千克)/升高(米)/升高(米),當你的BMI值≤18.5,為體重過低; 18.5<BMI<24,為正常體重;24≤BMI<28為超重;BMI≥28為肥胖。

3.根據您的體重級別和體力活動水準,選擇下表中您的每日能量供給係數,再乘以您的標準體重,就是您一天需要攝入的能量。(單位:千卡)

成人糖友每日能量供給量表

成人糖友每日能量供給量表

溫馨提示:建議橫屏查看

4.查詢常見糖尿病膳食種類數量推薦表,

找到您對應的能量級別,8類食物您分別需要吃多少

糖尿病膳食種類數量推薦表

糖尿病膳食種類數量推薦表

溫馨提示:建議橫屏查看

注:25克大豆=50克豆腐乾或400克豆漿或65克北豆腐或120克南豆腐。

根據以上4步,每位糖尿病患者都可以計算出適合自己能量的每種食物的攝入數量,

上述數量均為食物生重。

怎麼吃

吃飯誰不會啊,但對於糖尿病病友而言,調整一下吃飯順序,延長點吃飯時間,就對控制血糖大有幫助。糖友怎麼吃飯的技巧您一定得學會。

調整進餐順序:先喝湯,再吃清淡的蔬菜,再吃肉類,最後吃主食;

控制進餐速度:早晨15~20分鐘,中晚餐30分鐘左右,細嚼慢嚥,每口飯菜最好咀嚼25~30次。

理論和實踐是有距離的,考慮到糖友的水準參差不齊,即使有了上述技巧,可能還是不會吃。

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糖尿病專用一周食譜


提示:如出現載入緩慢,請重新進入一次

注:糖尿病專用一周食譜按每天1800千卡能量計算,如果您攝入的能量較1800高或低,可以適當增加或減少主食的量(25克主食含有90千卡能量)。

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注:糖尿病專用一周食譜按每天1800千卡能量計算,如果您攝入的能量較1800高或低,可以適當增加或減少主食的量(25克主食含有90千卡能量)。