香辣油潑面#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜#
金龍魚菜籽油，燒熱後潑到辣椒面和蔥花上，滋滋作響，
By 疏簾花影 【豆果美食官方認證達人】
用料手擀面（寬） 適量辣椒面 一小勺蔥 一大把金龍魚菜籽油 適量鹽 適量鮮醬油 適量醋 適量雞粉 適量白芝麻 適量做法步驟1、先準備調料汁，醬油，醋，鹽和雞粉放碗裡拌勻。
2、再準備油辣子。選用陝西的辣椒面，蔥切斷，白芝麻放一起。
3、水燒開，擀麵條入鍋。
4、煮至麵條變得半透明即可，不能太熟，否則等會要糊。
5、撈起稍稍控水放入剛才有調料汁的碗中。
6、表面倒入油辣子調料。
7、鍋中提前燒熱油，冒煙了後澆到面上面，馬上拌勻。
8、拌勻後趁熱馬上開吃！酸辣爽口，讓人欲罷不能！
小貼士1.辣椒面最好選用陝西的，香辣味更濃。 2.油爆熱澆上後馬上拌面，趁熱吃風味更佳。
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