漲知識:每天應該吃多少鹽
美國每日科學(Science Daily)網站介紹了歐洲心臟病學會大會公佈的一項新研究發現:高鹽攝入量會讓心力衰竭的風險加倍。
芬蘭赫爾辛基國家衛生與福利研究所研究人員約西拉赫蒂教授說:“ 心臟對鹽不耐受。高鹽攝入量會顯著增加心力衰竭風險。與鹽攝入有關的心力衰竭病例增加跟血壓情況無關。” 除了加倍心力衰竭風險,高鹽攝入量是高血壓的一個主要原因,也是冠心病和中風的風險因素。
每天攝取多少鹽才不會影響身體呢?約西拉赫蒂教授給出了一些資料:每天攝入13.7克以上鹽分的人,
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