來!吃了這碗銷魂的蔥油拌面
蔥油拌面—食材簡單,做法簡單,味道卻不簡單!只需熱騰騰的麵條和熱騰騰的蔥油醬汁一起拌勻,
By 閱寶麻麻 【豆果美食官方認證達人】
用料手工拉麵 200g小蔥 6根食用油 3勺老抽 1勺半味極鮮醬油(可換成生抽) 3勺白砂糖 適量做法步驟1、將小蔥洗淨,切掉蔥白部分,留綠葉部分切段,再將老抽和味極鮮醬油混合;
2、熱鍋倒油,放入切好的綠蔥段;
3、加入混合好的醬油汁;
4、加入適量白砂糖;
5、鍋內水燒熱,下麵條;
6、煮開後,加入半碗清水,繼續煮;
7、蔥油醬汁煮至冒泡,即可關火!
8、二次煮開後,關火,立即撈出面;
9、根據個人口味澆入蔥油醬汁,攪拌均勻;
10、最後撒上蔥花即可!
11、不錯吧!味道鮮香可口!
小貼士1、此配方為兩人食用! 2、想要吃到勁道的拌面,麵條一定不能粘不能爛,水煮開兩次,立即撈出;
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